Один дополнительный овощ в котлеты - и они будут истекать соком во рту: подходит для курицы, свинины, говядины

Один дополнительный овощ в котлеты - и они будут истекать соком во рту: подходит для курицы, свинины, говядины

"Про Город"Сейчас покажем, как приготовить котлеты, которые останутся нежными внутри и покроются румяной корочкой снаружи. Также расскажем про тефтели в прозрачном бульоне — они буквально тают на языке. Главная хитрость в обоих блюдах — обычный овощ, который есть в каждом доме, пишет сайт "Кубанские новости". Для фарша понадобится 500 граммов свино-говяжьего или птичьего фарша, одна крупная сырая картофелина или молодой кабачок (150-200 граммов), луковица, два зубчика чеснока, яйцо, пару ложек сухарей или муки, соль, перец и паприка. Картофель или кабачок трут на мелкой терке и обязательно отжимают — лишняя жидкость с крахмалом сделает массу слишком липкой. Лук с чесноком тоже мелко трут, чтобы дали больше сока. Всё смешивают с фаршом, лепят котлеты мокрыми руками, обжаривают на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румянца, потом убавляют огонь и томят под крышкой еще 5-7 минут. Для тефтелей в бульоне используют тот же фарш, но без яйца и сухарей. Формируют небольшие шарики и опускают в кипящую воду или бульон с лавровым листом и душистым перцем. Варят 15-20 минут на слабом огне — так мясо остается сочным, а бульон получает насыщенный вкус. Фарш с добавленным овощем можно...
06:55, 01.01.2026
Сообщает источник: pg12.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Холодец из свинины и говядины больше не варю: нашла мясо в два раза вкуснее, полезнее и сытнееХолодец из свинины и говядины больше не варю: нашла мясо в два раза вкуснее, полезнее и сытнее "Про Город"Пробовали холодец из свинины и говядины? Забудьте о нем — есть вариан ...

Котлеты из свинины больше не готовлю: лучшее мясо назвали диетологи - вкусное, полезное, еще и стоит в 2 раза дешевлеКотлеты из свинины больше не готовлю: лучшее мясо назвали диетологи - вкусное, полезное, еще и стоит в 2 раза дешевле "Про Город"Диетологи назвали куриное мясо лучшим выбором для котлет — оно содерж ...

Вместо мяса теперь лопаем баклажаны: лучше всего подходит для мангала  теща подавилась соком, никто не смеялсяВместо мяса теперь лопаем баклажаны: лучше всего подходит для мангала — теща подавилась соком, никто не смеялся Ищете оригинальный, но простой рецепт для пикника или дачи? Эти баклажаны на гри ...

Бескомпромиссный борщ по-болгарски: один овощ меняет ожидания от привычного блюдаБескомпромиссный борщ по-болгарски: один овощ меняет ожидания от привычного блюда Болгарский борщ удивляет своим нетривиальным составом и насыщенным томатно-свеко ...

Котлеты меняются до неузнаваемости: всего один ингредиент делает их по-настоящему нежнымиКотлеты меняются до неузнаваемости: всего один ингредиент делает их по-настоящему нежными Один простой ингредиент способен преобразить привычные котлеты до неузнаваемости ...

Не просто котлеты  настоящая зимняя сказка: такие Сугробы будут в тему на вашем новогоднем столеНе просто котлеты — настоящая зимняя сказка: такие «Сугробы» будут в тему на вашем новогоднем столе За окном кружит снег, а в доме пахнет мандаринами и чувствуется атмосфера прибли ...

Еще один способ сделать MAX безопаснее: как установить дополнительный пароль для входа в мессенджерЕще один способ сделать MAX безопаснее: как установить дополнительный пароль для входа в мессенджер В национальном мессенджере MAX постепенно появляется всё больше функций. В него ...

Семья просит приготовить такие капустные котлеты чаще, чем мясные: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Просто знаю один секретСемья просит приготовить такие капустные котлеты чаще, чем мясные: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Просто знаю один секрет Шедеврум Это звучит как кулинарное преувеличение, но это чистая правда: семья на ...

Агент Барбоза о Спартаке: Назначение Карседо  такой же риск, как приглашение Абаскаля. Он тоже по статусу не подходит, отработает один сезон максимумАгент Барбоза о «Спартаке»: «Назначение Карседо – такой же риск, как приглашение Абаскаля. Он тоже по статусу не подходит, отработает один сезон максимум» Футбольный агент Паулу Барбоза высказался о возможном назначении Хуана Карлоса К ...

Врач Дианова призвала не запивать алкоголь сокомВрач Дианова призвала не запивать алкоголь соком Популярная привычка запивать алкоголь сладкими соками создает повышенную нагрузк ...

Нагрузка на печень увеличивается: запрещено смешивать спиртное с сокомНагрузка на печень увеличивается: запрещено смешивать спиртное с соком Доктор Нурия Дианова раскрыла опасность для здоровья употребления спиртных напит ...

Ведущая Тодоренко заявила, что перед родами в США выпила касторку с сокомВедущая Тодоренко заявила, что перед родами в США выпила касторку с соком Телеведущая и певица Регина Тодоренко призналась, что перед родами в США выпила ...

Китай вводит пошлины на импорт говядины с 2026 года  CPGКитай вводит пошлины на импорт говядины с 2026 года — CPG Китай вводит дополнительную пошлину в размере 55% на импорт говядины, который пр ...

Почему текила и водка лучше коктейлей с соком: мнение врача Лилии СайфуллинойПочему текила и водка лучше коктейлей с соком: мнение врача Лилии Сайфуллиной Диетологи рассказали, какие алкогольные напитки можно употреблять без особого вр ...

Компания МясКо из Астрахани первой начала экспорт говядины и баранины в УзбекистанКомпания "МясКо" из Астрахани первой начала экспорт говядины и баранины в Узбекистан Астраханская компания "МясКо" стала пионером в Астраханской области, открыв для ...

Когда стоит отказаться от говядины и почему: разбираемся в рисках и пользе красного мясаКогда стоит отказаться от говядины и почему: разбираемся в рисках и пользе красного мяса Учёные Пенсильванского университета проверили влияние постной говядины на маркер ...

РФ сохранила размер квот на ввоз говядины и мяса птицы в 2026 г. на уровне 2025 г.РФ сохранила размер квот на ввоз говядины и мяса птицы в 2026 г. на уровне 2025 г. Правительство утвердило размер квот на ввоз в РФ говядины и мяса птицы в 2026 го ...

Экспорт свинины из РФ в КНР в ноябре снизился на 19,4%, до $5 млнЭкспорт свинины из РФ в КНР в ноябре снизился на 19,4%, до $5 млн РФ в ноябре 2025 года экспортировала в Китай продукции свиноводства на $5 млн, ч ...

Мексиканский взрыв вкуса: от этой говядины просто нереально оторваться  пополните свою коллекцию рецептовМексиканский взрыв вкуса: от этой говядины просто нереально оторваться — пополните свою коллекцию рецептов Тушеная говядина по-мексикански – самый ароматный вариант тушеного мяса, пригото ...

Ъ: в России за год на 30% выросла оптовая цена свинины«Ъ»: в России за год на 30% выросла оптовая цена свинины Средняя стоимость свиной полутуши в России увеличилась на 30% к началу июля 2025 ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях