Пельмени теперь варю только так: получаются сочными, не слипаются и не развариваются - 8 простых правил

Пельмени теперь варю только так: получаются сочными, не слипаются и не развариваются - 8 простых правил

из архива "Про Город"Сегодня разберём, как правильно готовить пельмени. Многим кажется, что это элементарно: бросил в кастрюлю, немного подождал и можно есть. Пельмени из магазина - одно из самых популярных блюд для быстрого перекуса в нашей стране. Возможно, с ними соперничает только лапша-минутка. В пельменях сразу есть и мясная начинка, и мучная основа - остаётся лишь правильно их приготовить, пишет канал "Кухня изнутри". На практике всё не так элементарно. Обычные пельмени из супермаркета можно приготовить так, что они станут мягкими, с сочной начинкой и приятным вкусом. А можно получить расползшееся тесто с жёстким фаршем внутри. Чаще всего проблема возникает из-за одной типичной ошибки. Из множества возможных промахов достаточно допустить всего один. Когда я впервые готовил пельмени в студенческие годы, мы с соседями по общежитию делали все мыслимые ошибки. Покупали самые дешёвые варианты, потому что денег было мало. Случалось, что содержимое даже пригорало к кастрюле. После этого я работаю поваром уже много лет. Готовил пельмени бесчисленное количество раз - и для семьи, и в ресторанах. Делал разные виды: равиоли, тортеллини, манты, хинкали, гёдза и другие. Часть варил, част...
19:44, 24.12.2025
Сообщает источник: pg12.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Куриные голени по этому рецепту получаются особенно сочнымиКуриные голени по этому рецепту получаются особенно сочными Когда хочется полакомиться сытным вкусным ужином, а сил и времени на долгую гото ...

Три простых действия - и макароны больше не слипаются в вязкую кашу: раньше об этом не зналаТри простых действия - и макароны больше не слипаются в вязкую кашу: раньше об этом не знала "Про Город"Макароны часто слипаются в комок или развариваются до состояния каши. ...

Муж объелся и лежит пластом: варю холодец только так  вот главный секретМуж объелся и лежит пластом: варю холодец только так — вот главный секрет Секреты приготовления идеального холодца без желатина, от выбора мяса до времени ...

Влюбленность: 5 простых правил, чтобы не потерять себя в чувствахВлюбленность: 5 простых правил, чтобы не потерять себя в чувствах Влюблённость – это не просто чувство: откройте тайны её притяжения и узнайте, ка ...

Соблюдение этих простых правил избавит стекла машины от замерзания изнутриСоблюдение этих простых правил избавит стекла машины от замерзания изнутри Вопрос от читателя «За рулем»: – Стекла в автомобиле покрываются инеем изнутри. ...

Свеклу на Шубу варю только в пакете: и почему я раньше не знала о таком простом способе - 25 минут и готовоСвеклу на "Шубу" варю только в пакете: и почему я раньше не знала о таком простом способе - 25 минут и готово Шедеврум Признайтесь, мысль о варке свеклы хотя бы раз в жизни вызывала у вас ти ...

На Масленицу всегда блины только по этому рецепту: идеальный состав, получаются даже у новичков  сохранитеНа Масленицу всегда блины только по этому рецепту: идеальный состав, получаются даже у новичков — сохраните Прогород На Масленицу хочется именно таких блинов — тонких, кружевных, чтобы аро ...

Чтобы не стать обузой в старости: введите в привычку 5 простых правил - бесценные советы Татьяны ЧерниговскойЧтобы не стать обузой в старости: введите в привычку 5 простых правил - бесценные советы Татьяны Черниговской Шедеврум Стареть страшно не из-за морщин или седины. Страшно оказаться на обочин ...

Поливаю томаты по науке: 7 простых правил удвоили мне урожай в прошлом сезоне - все сорта выросли крупнее, слаще, мясистееПоливаю томаты "по науке": 7 простых правил удвоили мне урожай в прошлом сезоне - все сорта выросли крупнее, слаще, мясистее прогород Представьте, что томатный куст — это не просто растение, а сложная биол ...

Редис пошел на фарш, а крахмал  на тесто: эти кантонские пельмени не только насытят  еще и здоровье поправятРедис пошел на фарш, а крахмал — на тесто: эти кантонские пельмени не только насытят — еще и здоровье поправят «Хрустальные» пельмени из белого редиса – блюдо кантонской кухни. Обычно их вклю ...

Продавцы выбирают для себя мандарины только так: 3 простых приемаПродавцы выбирают для себя мандарины только так: 3 простых приема "Про Город"Запах мандаринов и хвои у многих прочно ассоциируется с декабрём. Но ...

Хитрые продавцы выбирают мандарины себе домой только так: вот 3 простых приемаХитрые продавцы выбирают мандарины себе домой только так: вот 3 простых приема Прогород Стоят коробки, сверкают оранжевыми боками. Выбираешь самые красивые, а ...

Солю красную рыбу только по этому рецепту  вкус как у дорогой форели, теперь только так солю: гости не верят, что это горбушаСолю красную рыбу только по этому рецепту — вкус как у дорогой форели, теперь только так солю: гости не верят, что это горбуша Нейросеть Горбушу часто обходят стороной, записывая в суховатые и простецкие сор ...

Никаких международных правил, только сила  новое признание Белого домаНикаких международных правил, только сила — новое признание Белого дома Реальный мир управляется силой и мощью. Об этом заявил замглавы аппарата Белого ...

Романцев  об изменениях правил футбола: Я консерватор. Даже ВАР принес только головную больРоманцев — об изменениях правил футбола: «Я консерватор. Даже ВАР принес только головную боль» Легендарный тренер Олег Романцев ответил на вопрос о возможном изменении футболь ...

У компании Wildberries теперь только один владелецУ компании Wildberries теперь только один владелец Российская бизнесвумен Татьяна Ким стала единственным владельцем Wildberries. Бы ...

Кулундаконсервмолоко теперь работает только как молокоприемный пункт"Кулундаконсервмолоко" теперь работает только как молокоприемный пункт Нашумевшее предприятие Алтайского края "Кулундакомнсервмолоко" сейчас работает т ...

Арина Соболенко: теперь я не только агрессивный игрокАрина Соболенко: теперь я не только агрессивный игрок Четырёхкратная победительница турниров «Большого шлема», лидер рейтинга WTA бело ...

МВД: выезд детей из России теперь разрешается только по загранпаспортуМВД: выезд детей из России теперь разрешается только по загранпаспорту Свидетельство о рождении перестало являться документом, который можно предъявлят ...

Уехавший в Израиль Сафонов теперь любуется только дочерьюУехавший в Израиль Сафонов теперь любуется только дочерью Уже три года звезда серила «Татьянин день» живет в Израиле. А вот его супруга Ал ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях