Каждый год 31 декабря готовлю этот салат: удивительно точно собраны вкусы — нежность, лёгкая сладость, свежесть и приятный хруст

Каждый год 31 декабря готовлю этот салат: удивительно точно собраны вкусы — нежность, лёгкая сладость, свежесть и приятный хруст

Прогород Новогодний стол — это всегда поле битвы традиций и гастрономических экспериментов. Оливье, селёдка под шубой, холодец… Знакомо? А между ними вечно маячит вопрос: что бы такого лёгкого и одновременно праздничного добавить? Ответ нашёлся сам — салат «Венский». Тот самый, который каждый год 31 декабря появляется на моей кухне. Не из-за долгой истории, а потому что он идеально работает: в нём удивительно точно собраны нужные новогодней ночи вкусы — нежность курицы, лёгкая сладость перца, свежесть огурца и тот самый приятный хруст. Философия блюда: лёгкость как преимущество «Венский» — салат-антипод. Он не пытается утяжелить стол, а наоборот — даёт передышку. Никаких многослойных конструкций, пропитанных майонезом. Никакой варки десятка овощей. Его прелесть в ясности: каждый ингредиент остаётся самим собой, но вместе они создают что-то новое. Всё дело в балансе текстур и правильной нарезке — тонкой соломкой или стружкой. Это даёт тот самый «приятный хруст» и ощущение лёгкости, когда после третьей ложки не чувствуешь себя так, будто съел кирпич. Ключевой секрет: яичная стружка Именно она превращает простой набор продуктов в изысканное блюдо. Не рубленые яйца, а именно тончайшие...
14:44, 16.12.2025
Сообщает источник: progorod58.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Открываю шпроты и готовлю этот простейший салат - 10 минут и ставлю на столОткрываю шпроты и готовлю этот простейший салат - 10 минут и ставлю на стол Искусственный интеллект Такой салат можно приготовить не только на праздники, но ...

Россиянам объяснили, как определить свежесть и сладость мандариновРоссиянам объяснили, как определить свежесть и сладость мандаринов Свежие и вкусные мандарины выбрать несложно. Такие фрукты отличаются привлекател ...

Оливье отдыхает  начинается праздник вкуса: этот новогодний салат с хурмой, фетой и грейпфрутом вам точно понравитсяОливье отдыхает — начинается праздник вкуса: этот новогодний салат с хурмой, фетой и грейпфрутом вам точно понравится Салат «Новогодний» с хурмой, грейпфрутом и сыром фета – яркое, необычное и при э ...

Гости на пороге  время для быстрого угощения: этот салат вы приготовите за считанные минуты  и точно не разочаруете друзейГости на пороге — время для быстрого угощения: этот салат вы приготовите за считанные минуты — и точно не разочаруете друзей Из минимального набора ингредиентов зачастую получаются самые вкусные угощения. ...

Каждый год готовлю 31 декабря, чтобы услышать: это незабываемо вкусно. Мой фирменный рецепт салата Купеческий с ананасом и креветкамиКаждый год готовлю 31 декабря, чтобы услышать: это незабываемо вкусно. Мой фирменный рецепт салата "Купеческий" с ананасом и креветками Прогород Есть на новогоднем столе блюда-легенды, которые не обсуждают. Оливье, с ...

В аптеке Семейная то ли шарф, то ли сладость, но подарок точно будет!В аптеке «Семейная» то ли шарф, то ли сладость, но подарок точно будет! Кто сказал, что аптека — это скучно и строго? В «Семейной» всё наоборот! Здесь о ...

Свежесть и пикантность в одном блюде: салат, который покоряет гостейСвежесть и пикантность в одном блюде: салат, который покоряет гостей За счет не самого привычного сочетания ингредиентов салат с ветчиной, грибами и ...

Сладость и острота сошлись в одном кувшине: этот лимонад утоляет жажду сразу  добавьте в праздничное менюСладость и острота сошлись в одном кувшине: этот лимонад утоляет жажду сразу — добавьте в праздничное меню Имбирный лимонад с медом – освежающий полезный напиток, который можно употреблят ...

Клубника, сметана  и никакой духовки: в этот торт все влюбятся с первого слоя  невероятная нежность без выпечкиКлубника, сметана — и никакой духовки: в этот торт все влюбятся с первого слоя — невероятная нежность без выпечки Сметанный торт с клубникой без выпечки ー десерт для летнего настроения. Он такой ...

Вместо надоевшей Сельди под шубой готовлю салат Король  на Новый год-2026 он делает вас любимчиком Огненной ЛошадиВместо надоевшей «Сельди под шубой» готовлю салат «Король» — на Новый год-2026 он делает вас любимчиком Огненной Лошади прогород Новый год — это марафон традиций, и кулинарных в том числе. Оливье, «се ...

Готовлю крабовый салат по-новому: ешь и не можешь остановиться - самый вкусный и простой рецепт, ни у кого такого не встречалаГотовлю крабовый салат по-новому: ешь и не можешь остановиться - самый вкусный и простой рецепт, ни у кого такого не встречала Прогород Крабовый салат. Произнесите это словосочетание — и перед глазами сразу ...

Бархатная нежность  теперь и в вашей тарелке: этот карамельный чизкейк слишком хорош, чтобы делиться  так и не делитесьБархатная нежность — теперь и в вашей тарелке: этот карамельный чизкейк слишком хорош, чтобы делиться — так и не делитесь Карамельный чизкейк – это не просто десерт. Это воплощение нежности и гармонии в ...

Соленые слезы океана: нефролог предупредил об опасности чипсов  каждый хруст приближает почечную катастрофуСоленые слезы океана: нефролог предупредил об опасности чипсов — каждый хруст приближает почечную катастрофу Соленая правда Чипсы — это не просто картофель, обжаренный в масле. Производство ...

Если кожа лица сухая и тусклая  дело в соли: этот утренний коктейль вернет ей свежестьЕсли кожа лица сухая и тусклая — дело в соли: этот утренний коктейль вернет ей свежесть Женщины нередко замечают, что после новогодних праздников кожа лица становится с ...

Готовлю хачапури каждый день: беру сковородку и тесто - остальное не важноГотовлю хачапури каждый день: беру сковородку и тесто - остальное не важно Из архива Этот способ приготовления хачапури является настоящим спасением, когда ...

Готовлю форшмак  без лишних калорий: этой вегетарианской версией классического блюда вы точно сможете удивить всех собравшихсяГотовлю форшмак — без лишних калорий: этой вегетарианской версией классического блюда вы точно сможете удивить всех собравшихся Форшмак – это закусочное блюдо советско-еврейской кухни, похожее на паштет. Трад ...

Хоть к фильму, хоть к празднику  отличный хруст: такой попкорн точно будет в центре внимания на любой вечеринке  удивляйтесь сами, удивляйте близкихХоть к фильму, хоть к празднику — отличный хруст: такой попкорн точно будет в центре внимания на любой вечеринке — удивляйтесь сами, удивляйте близких Хрустящий попкорн из креветок способен выступить в роли закуски или самостоятель ...

Этот суп зимой готовлю чаще борща: густой и насыщенный суп-пюре из запеченных овощейЭтот суп зимой готовлю чаще борща: густой и насыщенный суп-пюре из запеченных овощей Холодным январским днем хочется полакомиться чем-то питательным и при этом вкусн ...

Полезное лакомство, которое готовится удивительно легко: этот домашний батончик получается вкуснее магазинныхПолезное лакомство, которое готовится удивительно легко: этот домашний батончик получается вкуснее магазинных Батончики из мюсли – питательный перекус, который легко можно приготовить в дома ...

Почему я всегда ношу грецкий орех в кармане: этот способ мне достался от моих предков - удивительно, но работает и сейчасПочему я всегда ношу грецкий орех в кармане: этот способ мне достался от моих предков - удивительно, но работает и сейчас Прогород Обнаружить в кармане джинсов после стирки монету — обычное дело. Чек из ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях