Что за блюдо «пити» пробовал Паустовский в Грузии?

Что за блюдо «пити» пробовал Паустовский в Грузии?

Писателя Константина Паустовского мы помним по школьной программе — его рассказы, в частности, чудесный «Кот-ворюга», присутствуют в ней более полувека.Между тем это автор с мировым именем — его четырежды номинировали на Нобелевскую премию, перед ним преклонялась легендарная Марлен Дитрих. В буквальном смысле. Приехав в Москву в 1964 году, она разыскала писателя в Доме литераторов и встала перед ним на колени — до того её впечатлил его рассказ «Телеграмма».Вряд ли то же самое можно сказать о повести «Колхида» про осушение болот в Советской Грузии. Во всяком случае, рассказ Паустовского о том, как он собирал материал для неё, читать куда интереснее: «Мы три дня провели в дощатом тесном доме у приятеля Нодии, старого учителя-мингрела. С утра до ночи стол ломился от еды и вина — от лобии, сациви, жареной рыбы локо, шашлыков, сыра "сулугуни", купатов, глиняных горшочков с тушённым в острых пряностях мясом (пети), от водки "чача" и терпкого лилового вина "Изабелла". Если это вино случайно попадало на руки, то стягивало пальцы». Единственная неточность — блюдо называется «пити».РецептИнгредиенты: баранина — 500 г, айва — 2 шт., лук репчатый, помидор — по 1 шт., картофель — 2 шт., сухой г...
04:11, 03.07.2025
Сообщает источник: aif.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Лимож о водке: Не пробовал ни белорусскую, ни российскую. Слышал, что она славится своим вкусом. Любимое блюдо белорусской кухни  драникиЛимож о водке: «Не пробовал ни белорусскую, ни российскую. Слышал, что она славится своим вкусом. Любимое блюдо белорусской кухни – драники» Американский нападающий минского «Динамо» Алекс Лимож высказался о блюдах белору ...

Чемпион ОИ Пити сделал заявление о своей скандальной свадьбе с дочкой Гордона РамзиЧемпион ОИ Пити сделал заявление о своей скандальной свадьбе с дочкой Гордона Рамзи Трёхкратный олимпийский чемпион, многократный чемпион мира британский пловец Ада ...

Спасаемся каждую зиму: делаю необычный компот из замороженных ягод - вкуснее не пробовал никтоСпасаемся каждую зиму: делаю необычный компот из замороженных ягод - вкуснее не пробовал никто Шедеврум Хотите устроить лето посреди зимы? Сварите компот из замороженных ягод. ...

Пробовал с опаской  теперь готовлю регулярно: этот забытый торт из советского прошлого определенно стоит вспомнить  даже шеф-повар позавидуетПробовал с опаской — теперь готовлю регулярно: этот забытый торт из советского прошлого определенно стоит вспомнить — даже шеф-повар позавидует Установлено, что черемуховый торт изобрели во времена СССР в Сибири, когда искал ...

Мостовой о любимом новогоднем блюде: Салат оливье, приготовленный мамой. Много лет жил в Европе, пробовал много разных видов  его ни с чем не сравнитМостовой о любимом новогоднем блюде: «Салат оливье, приготовленный мамой. Много лет жил в Европе, пробовал много разных видов – его ни с чем не сравнить!» Бывший полузащитник сборной России Александр Мостовой назвал свое любимое нового ...

Что за блюдо из зайца ели персонажи Куприна в Новый годЧто за блюдо из зайца ели персонажи Куприна в Новый год? Формула «старинный рус­ский новогодний стол» иног­да подвергается осмеянию. Деск ...

Расторгуев назвал любимое новогоднее блюдоРасторгуев назвал любимое новогоднее блюдо Лидер группы "Любэ" Николай Расторгуев признался, что любит добавлять к традицио ...

Карпин назвал любимое новогоднее блюдоКарпин назвал любимое новогоднее блюдо Главный тренер сборной России по футболу Валерий Карпин в интервью "Матч ТВ" зая ...

Пирог по-королевски: шикарное блюдо из 2 ингредиентов  без муки и выпеканияПирог по-королевски: шикарное блюдо из 2 ингредиентов — без муки и выпекания яндекс Пирог — это кулинарный шедевр, который может быть как лёгкой закуской, та ...

Губадию подают как главное новогоднее блюдо в Татарстане  повараГубадию подают как главное новогоднее блюдо в Татарстане — повара Если традиционный оливье больше не радует, новогодний стол можно превратить в га ...

Почему авиакомпании запретили самое ароматное блюдо в миреПочему авиакомпании запретили самое «ароматное» блюдо в мире В июне 2025 года журналист получил пищевое отравление после дегустации сюрстрёмм ...

Особенно любит чебуреки: любимое блюдо Уиткоффа в России«Особенно любит чебуреки»: любимое блюдо Уиткоффа в России Спецпосланник президента США Дональда Трампа Стив Уиткофф вновь продемонстрирова ...

Омичам назвали самое опасное блюдо на новогоднем столеОмичам назвали самое опасное блюдо на новогоднем столе Врачи предупреждают: мясные нарезки могут стать источником тяжёлого отравления, ...

Названо самое популярно блюдо на заказ в СИЗО под Новый годНазвано самое популярно блюдо на заказ в СИЗО под Новый год К Новому году самым популярным заказом для заключенных московских следственных и ...

Блюдо, борющееся с ранними признаками старения: щи из квашеной капустыБлюдо, борющееся с ранними признаками старения: щи из квашеной капусты Доктор Екатерина Лебедева раскрыла россиянам секрет сохранения молодости кожи, п ...

Козленок не пахнет. Как приготовить оригинальное горячее блюдо на праздникКозленок не пахнет. Как приготовить оригинальное горячее блюдо на праздник На Новый год часто хочется попробовать что-нибудь новое и необычное. А еще мы вс ...

Глушенков назвал обязательное блюдо на своём новогоднем столеГлушенков назвал обязательное блюдо на своём новогоднем столе Полузащитник «Зенита» Максим Глушенков назвал обязательный атрибут с ...

Названо единственное российское блюдо в списке худшей еды мираНазвано единственное российское блюдо в списке худшей еды мира В обновленный антирейтинг самой отвратительной еды мира вошло лишь одно блюдо из ...

13-е блюдо на Сочельник: Диетологи посоветовали новый ПП-рацион в Рождество13-е блюдо на Сочельник: Диетологи посоветовали новый ПП-рацион в Рождество Салат для гипертоников украсит праздничный стол. Красочное блюдо станет островко ...

Россиянам рассказали, когда можно не платить за блюдо в ресторанеРоссиянам рассказали, когда можно не платить за блюдо в ресторане Посетители ресторана могут не платить за блюдо, если оно оказалось недоваренным, ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях