Губадию подают как главное новогоднее блюдо в Татарстане — повара

Губадию подают как главное новогоднее блюдо в Татарстане — повара

Если традиционный оливье больше не радует, новогодний стол можно превратить в гастрономическое путешествие по России. У разных народов страны зима и начало года связаны с особыми блюдами — сытными, символичными и совсем не похожими друг на друга. Многие из них готовят только раз в году и именно к празднику. Об этом сообщает сайт Яндекс Путешествия Татарстан: пирог губадия Татарская кухня формировалась на перекрёстке торговых путей, поэтому в ней много сложных вкусов и специй. Одним из главных праздничных блюд считается закрытый пирог губадия. Его готовят из бездрожжевого теста со сладкой многослойной начинкой. Ключевой ингредиент — корт, особым образом томлёный творог с сахаром и сливочным маслом. Его готовят несколько часов, и по вкусу он напоминает топлёное молоко. Исторически корт ценили за способность долго храниться — его брали в дальние дороги. На Новый год губадия соседствует на столе с чак-чаком, эчпочмаками и перемячами, но именно этот пирог считается центральным угощением....
19:33, 03.01.2026
Сообщает источник: www.pravda.ru  
Рубрика: «Путешествия»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Николай Расторгуев назвал свое главное новогоднее блюдоНиколай Расторгуев назвал свое главное новогоднее блюдо Николай Расторгуев признался, что он любит все блюда классического меню советско ...

В красноярских колониях арестанты-повара приготовят новогоднее менюВ красноярских колониях арестанты-повара приготовят новогоднее меню В исправительных учреждениях Красноярского края осужденные, работающие поварами, ...

Карпин назвал любимое новогоднее блюдоКарпин назвал любимое новогоднее блюдо Главный тренер сборной России по футболу Валерий Карпин в интервью "Матч ТВ" зая ...

Расторгуев назвал любимое новогоднее блюдоРасторгуев назвал любимое новогоднее блюдо Лидер группы "Любэ" Николай Расторгуев признался, что любит добавлять к традицио ...

В СИЗО Москвы назвали самое популярное для заказа новогоднее блюдоВ СИЗО Москвы назвали самое популярное для заказа новогоднее блюдо В Москве самым популярным заказом к Новому году для тех, кто содержится в следст ...

Диетолог объяснила, какое новогоднее блюдо можно назвать калорийной бомбойДиетолог объяснила, какое новогоднее блюдо можно назвать калорийной бомбой Самым вредным блюдом на новогоднем столе обычно становится не одно конкретное уг ...

Это сочиво объединяет традиции и вкус: попробуйте главное блюдо рождественского СочельникаЭто сочиво объединяет традиции и вкус: попробуйте главное блюдо рождественского Сочельника Рождественское сочиво – блюдо, которое по традиции готовят в Сочельник, канун Ро ...

Холодец может удивлять  главное, знать секрет: как привычное блюдо превратить в праздничное великолепиеХолодец может удивлять — главное, знать секрет: как привычное блюдо превратить в праздничное великолепие Холодец давно вошел в список традиционных блюд для новогоднего стола. Едят его с ...

Редко получается: Стас Михайлов раскрыл главное новогоднее желание«Редко получается»: Стас Михайлов раскрыл главное новогоднее желание Самое ценное для Стаса Михайлова в Новом году — это не концерты и не съемк ...

Горячее питание подают на рейсах длительностью от 5 часовГорячее питание подают на рейсах длительностью от 5 часов Питание в самолёте остаётся одной из самых обсуждаемых тем среди пассажиров, осо ...

Власти Грузии подают в суд на BBC из-за информации об отравлении протестующихВласти Грузии подают в суд на BBC из-за информации об отравлении протестующих «Грузинская мечта» сообщила, что начинает судебный спор против ВВС в международн ...

Не меркантильность: Почему женщины чаще мужчин подают на разводНе меркантильность: Почему женщины чаще мужчин подают на развод Женщины подают на развод только после того, как все попытки сохранить семью уже ...

В отеле dInghilterra подают праздничные десерты до января  StarhotelsВ отеле d'Inghilterra подают праздничные десерты до января — Starhotels В центре Рима появился новый способ почувствовать атмосферу Рождества — без сует ...

Тотальное доминирование: почему женщины за 40 массово подают на разводТотальное доминирование: почему женщины за 40 массово подают на развод Массовый уход женщин в возрасте от 40 до 60 лет от своих мужей стал заметной соц ...

Тюменцы массово подают заявки на получение охотничьих разрешенийТюменцы массово подают заявки на получение охотничьих разрешений В Тюменской области за первые шесть месяцев 2025 года было подано более 70 тысяч ...

Как для спецпосланника американского президента: где в Перми подают посикунчики с крабом и не толькоКак для спецпосланника американского президента: где в Перми подают посикунчики с крабом и не только Рассказываем о пяти заведениях города, придумавших оригинальные начинки или необ ...

Уже не подают руки: ЕС вновь призвал дипломатов избегать встреч с российскими коллегамиУже не подают руки: ЕС вновь призвал дипломатов избегать встреч с российскими коллегами Европейская служба внешних связей (ЕСВС) распространила среди дипломатических ми ...

Эксперт назвал главное открытие и главное разочарование первого круга РПЛЭксперт назвал главное открытие и главное разочарование первого круга РПЛ Бывший российский футболист Константин Лепёхин высказался о главном открытии и г ...

Эти позы спящей кошки должны насторожить хозяина: а многие игнорируют эти знаки - они во сне подают нам сигналыЭти позы спящей кошки должны насторожить хозяина: а многие игнорируют эти знаки - они во сне подают нам сигналы прогород Кошка спит. Это её основная работа, карьера и призвание. Шестнадцать ча ...

Китайцы приграничья говорят по-русски, с радостью принимают рубли и подают жареных шелкопрядов: как живут наши соседи в городе ХэйхэКитайцы приграничья говорят по-русски, с радостью принимают рубли и подают жареных шелкопрядов: как живут наши соседи в городе Хэйхэ Спецкор «КП» Дина Карпицкая отправилась в китайский город, чтобы посмотреть, как ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях