Как выбрать идеальное мясо для бульона: на что обращают внимание опытные повара

Как выбрать идеальное мясо для бульона: на что обращают внимание опытные повара

Ароматный и насыщенный бульон начинается не на плите, а у прилавка мясного отдела. От правильного выбора основы зависит результат – будет ли отвар глубоким и полнотелым или плоским и водянистым. Советами по выбору мяса поделилась автор дзен-канала «Кулинарный техникум»....
20:44, 28.01.2026
Сообщает источник: 24smi.org  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Эксперты выяснили на что обращают внимание россияне при выборе мастераЭксперты выяснили на что обращают внимание россияне при выборе мастера Несмотря на широкий спектр предложений, доступных в сети, потребители онлайн-усл ...

Путин: Футбольные болельщики постоянно обращают внимание на качество судействаПутин: «Футбольные болельщики постоянно обращают внимание на качество судейства» Президент РФ Владимир Путин отметил, что российские футбольные болельщики часто ...

Вратарь Балтики  об интересе клубов РПЛ: пусть обращают внимание, кто им не даётВратарь "Балтики" – об интересе клубов РПЛ: пусть обращают внимание, кто им не даёт? Вратарь "Балтики" Максим Бориско ответил на вопрос о возможном интересе со сторо ...

Путин: футбольные болельщики постоянно обращают внимание на качество судействаПутин: футбольные болельщики постоянно обращают внимание на качество судейства Президент России Владимир Путин побывал на выставке, посвящённой роли искусствен ...

Путин: футбольные болельщики постоянно обращают внимание на работу судейПутин: футбольные болельщики постоянно обращают внимание на работу судей Президент России Владимир Путин заметил, что болельщики часто обращают внимание ...

Путин о судействе в футболе: Там есть вопросы. И болельщики на это обращают постоянно вниманиеПутин о судействе в футболе: «Там есть вопросы. И болельщики на это обращают постоянно внимание» Владимир Путин указал на проблемы с судейством в футболе. Главе государства на в ...

Мясо и творог под одной шапкой: от этих котлеток точно не поправишься  идеальное блюдо на вашем столеМясо и творог под одной шапкой: от этих котлеток точно не поправишься — идеальное блюдо на вашем столе Мясные котлеты с творогом – новое слово в диетическом питании. Считается, что тв ...

Роднина о драке Смолова: Нарушили закон  получайте наказание. Почему только на спортсменов-хулиганов обращают внимание У нас другие в стране не дерутРоднина о драке Смолова: «Нарушили закон – получайте наказание. Почему только на спортсменов-хулиганов обращают внимание? У нас другие в стране не дерутся?» Ранее в соцсетях стало распространяться видео драки с участием экс-форварда «Кра ...

Юран о Спартаке: Считают, что российские специалисты хуже. 140 млн человек в стране. Не понимаю, когда слышу о проблемах в тренерской среде. Кризиса Юран о «Спартаке»: «Считают, что российские специалисты хуже. 140 млн человек в стране. Не понимаю, когда слышу о проблемах в тренерской среде. Кризиса нет. Не обращают внимание на своих» Бывший главный тренер клубов РПЛ Сергей Юран поделился мыслями на тему недоверия ...

Как выбрать свежую курицу в магазине: 5 признаков, по которым повара отличают качество от химииКак выбрать свежую курицу в магазине: 5 признаков, по которым повара отличают качество от химии Цвет кожи и мяса — первый индикатор свежести Профессиональные повара всегда начи ...

Как выбрать ультрабук: на что обратить внимание при покупкеКак выбрать ультрабук: на что обратить внимание при покупке Повсеместный переход на удаленную работу сильно изменил наши представления о нео ...

Газманов же спартаковский. Как начали ему орать: Мясо, мясо! Фу! Он не допел и ушел со сцены. Жаловался Семаку: Это что за дикари Экс-хавбек ЦСКА Тли«Газманов же спартаковский. Как начали ему орать: «Мясо, мясо! Фу!» Он не допел и ушел со сцены. Жаловался Семаку: «Это что за дикари?» Экс-хавбек ЦСКА Тлисов о чемпионском банкете в 2003-м Бывший полузащитник ЦСКА Артур Тлисов вспомнил скандальный случай с участием пев ...

Суп с фрикадельками: пошаговый рецепт, ингредиенты и секреты вкусного бульонаСуп с фрикадельками: пошаговый рецепт, ингредиенты и секреты вкусного бульона Раскрываем секрет вкусного и сытного супа с фрикадельками! Пошаговый рецепт, инг ...

Названо главное полезное свойство куриного бульона при простудеНазвано главное полезное свойство куриного бульона при простуде Куриный бульон сам по себе не лечит простуду, но может улучшить самочувствие бла ...

Внимание, внимание: Ростелеком начал информировать население о чрезвычайных ситуациях через домофоныВнимание, внимание: «Ростелеком» начал информировать население о чрезвычайных ситуациях через домофоны «Ростелеком» представил новую систему информирования населения, которая позволяе ...

Секрет правильного бульона  вовсе не в долгой варке: раскрываем домашний лайфхак с пореемСекрет правильного бульона — вовсе не в долгой варке: раскрываем домашний лайфхак с пореем Существует стойкое убеждение, что поистине насыщенный бульон невозможно получить ...

Оптимизм Овнов привлечёт внимание влиятельных людей, а Ракам стоит уделять внимание деталям  гороскоп на 6 июляОптимизм Овнов привлечёт внимание влиятельных людей, а Ракам стоит уделять внимание деталям – гороскоп на 6 июля Что обещают звёзды знакам зодиака? Узнайте, что ждёт вас и близких в ближайшее в ...

Махмуд Буссельми заполнил анкету шеф-повараМахмуд Буссельми заполнил анкету шеф-повара Как стать шефом? Нужно воспитывать в себе огромное чувство ответственности, усид ...

У повара в петербургской школе нашли туберкулёзУ повара в петербургской школе нашли туберкулёз В одной из школ Санкт-Петербурга у сотрудника пищеблока диагностировали туберкул ...

Шефповара развеяли главный гастрономический миф: Наш суп лучшеШеф‑повара развеяли главный гастрономический миф: "Наш суп лучше" Команда ресторана Mamai‑Cal & amp;eacute; - Михаил Ксенофонтов, Максим Микшис и ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях