Только не на масле: на чем на самом деле нужно жарить картошку - запомните до конца жизни

Только не на масле: на чем на самом деле нужно жарить картошку - запомните до конца жизни

"Про Город"Подсолнечное масло — худший выбор для жарки картошки. При нагревании выше 160°C оно выделяет акролеин, токсичное вещество, которое раздражает слизистые и может спровоцировать воспаление. Это доказали эксперты Роспотребнадзора в исследовании 2024 года. А ведь большинство россиян до сих пор льют именно его на сковороду. Температура жарки картофеля обычно достигает 180-200°C. При таком нагреве рафинированное подсолнечное масло начинает дымить и окисляться. В нем образуются трансжиры и канцерогены — альдегиды, которые повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Нерафинированное масло в этом плане еще опаснее: точка дымления у него всего 107°C. "Многие хозяйки не знают, что при повторном использовании растительного масла концентрация вредных веществ увеличивается в 5-7 раз. Мы категорически не рекомендуем жарить на одном и том же масле дважды", — предупредила диетолог Елена Соломатина в интервью РИА Новости. Топленое масло — идеальный вариант для жарки. Точка дымления у него 250°C, оно не горит и не образует канцерогены. Картофель на топленом масле получается с золотистой корочкой, не пригорает и сохраняет вкус. В 100 граммах продукта содержится 99,8 грамма жира, витамин...
18:00, 12.01.2026
Сообщает источник: pg12.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Только не масло: на чем на самом деле надо жарить яичницу, чтобы было вкусно и полезноТолько не масло: на чем на самом деле надо жарить яичницу, чтобы было вкусно и полезно "Про Город"Главная ошибка при жарке яичницы в том, что многие до сих пор использ ...

Колбаса или мясо - вот что нужно класть в Оливье на самом деле: запомните раз и навсегдаКолбаса или мясо - вот что нужно класть в "Оливье" на самом деле: запомните раз и навсегда "Про Город"Споры о главном ингредиенте "Оливье" не утихают уже десятилетиями. Од ...

Полезна ли вяжущая хурма на самом деле  запомните раз и навсегдаПолезна ли вяжущая хурма на самом деле – запомните раз и навсегда Про ГородВяжущая хурма может принести организму как пользу, так и вред - все зав ...

Можно ли на самом деле глушить двигатель, когда работает вентилятор охлаждения  запомните раз и навсегдаМожно ли на самом деле глушить двигатель, когда работает вентилятор охлаждения – запомните раз и навсегда Вы замечали, что вентилятор охлаждения иногда работает даже после остановки двиг ...

Сколько на самом деле можно держать Оливье и Шубу в холодильнике после Нового года: запомните раз и навсегдаСколько на самом деле можно держать "Оливье" и "Шубу" в холодильнике после Нового года: запомните раз и навсегда "Про Город"Сразу после Нового года главная проблема не в лишнем майонезе, а в то ...

Лью под корень и получаю роскошный урожай перца до конца осени: 5 удобрений, которые на самом деле помогаютЛью под корень и получаю роскошный урожай перца до конца осени: 5 удобрений, которые на самом деле помогают Выращивание перца — задача, которая выходит далеко за рамки обычного ухода за ра ...

Не только Киев. Кто на самом деле организовал атаку на резиденцию ПутинаНе только Киев. Кто на самом деле организовал атаку на резиденцию Путина Издание L'AntiDiplomatico предполагает, что за атакой беспилотников на резиденци ...

Что первым кладут в щи: капусту или картошку - запомните на всю жизнь, как правильноЧто первым кладут в щи: капусту или картошку - запомните на всю жизнь, как правильно "Про Город"Повара спорят об этом десятилетиями, но правильный ответ простой: все ...

Отгул, вкусняшки и GTA: Россиянки раскрыли, что им на самом деле нужно во время менструацииОтгул, вкусняшки и GTA: Россиянки раскрыли, что им на самом деле нужно во время менструации Подавляющее большинство россиянок в первые дни цикла хотели бы взять дополнитель ...

Увлажняющий кошмар: сколько крема на самом деле нужно вашей кожеУвлажняющий кошмар: сколько крема на самом деле нужно вашей коже? Узнайте, сколько крема для лица нужно на самом деле, чтобы избежать передозировк ...

Эмоции, комфорт и бесшовные платежи: что на самом деле нужно современному покупателюЭмоции, комфорт и бесшовные платежи: что на самом деле нужно современному покупателю В «ЮKassa» изучили потребительское поведение россиян. Исследование показало, что ...

Утренний сок выглядит полезным только на словах: что он на самом деле творит с организмомУтренний сок выглядит полезным только на словах: что он на самом деле творит с организмом Стакан фруктового сока, выпиваемый утром, позиционируется диетологами как здоров ...

Запомните раз и навсегда: стоит ли очищать молодую картошку от кожуры в июлеЗапомните раз и навсегда: стоит ли очищать молодую картошку от кожуры в июле Запомните раз и навсегда: стоит ли очищать молодую картошку от кожуры в июлеПоль ...

Ни денег, ни моря, ни красивой жизни: как на самом деле живут обычные люди, переехавшие на ПМЖ в КрымНи денег, ни моря, ни «красивой жизни»: как на самом деле живут обычные люди, переехавшие на ПМЖ в Крым pxhere.com Есть устойчивый образ, который манит к себе тысячи людей с материка: ...

Не только плачут, что на самом деле означает скулеж собаки: ответ нашли эксперыНе только плачут, что на самом деле означает скулеж собаки: ответ нашли эксперы Искусственный интеллект Хотя наши питомцы не умеют плакать так, как люди, они пр ...

Не только для кухни: зачем хозяюшки добавляют соль в стирку  и на самом деле ли это работаетНе только для кухни: зачем хозяюшки добавляют соль в стирку — и на самом деле ли это работает Обычная поваренная соль — не только незаменимый продукт на кухне, но и простой, ...

При какой температуре на самом деле нужно стирать постельное белье: вы всегда делали неправильноПри какой температуре на самом деле нужно стирать постельное белье: вы всегда делали неправильно "Про Город"Хозяйки годами спорят, при какой температуре стирать постельное белье ...

Правда о личной гигиене: врач рассказал, как часто нужно мыться на самом деле  ответ шокируетПравда о личной гигиене: врач рассказал, как часто нужно мыться на самом деле — ответ шокирует Ходят слухи, что ежедневное принятие ванны может превратиться из полезной процед ...

Забыла про испорченные вещи: сколько порошка нужно добавлять в стиралку на самом деле  советы прачкиЗабыла про испорченные вещи: сколько порошка нужно добавлять в стиралку на самом деле — советы прачки Забыла про испорченные вещи: сколько порошка нужно добавлять в стиралку на самом ...

Прекратите сыпать лишнее: сколько порошка на самом деле нужно на 1 стирку  подсказал опытный мастерПрекратите сыпать лишнее: сколько порошка на самом деле нужно на 1 стирку — подсказал опытный мастер Кажется, что лишняя ложка стирального порошка сделает бельё чище, но на самом де ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях