15 лет проработала в кондитерской: такие торты сама не куплю и вам не советую - мой честный взгляд на скрытые нюансы производства

15 лет проработала в кондитерской: такие торты сама не куплю и вам не советую - мой честный взгляд на скрытые нюансы производства

Шедеврум Красивый торт на витрине — это обещание праздника. Но за сладким фасадом иногда скрывается целый мир экономии, замен и не самых полезных ингредиентов. Опытный кондитер, отдавшая профессии полтора десятилетия, без прикрас рассказывает, на что закрывают глаза многие производства. И объясняет, почему некоторые торты она бы сама не купила ни за что. Сахарная мишура и трансжирная реальность Представьте масляный крем: нежный, с едва уловимым ароматом сливочного масла. А теперь забудьте. Часто за этим вкусом стоит недорогой маргарин или его смесь с маслом. Экономия — в три раза. А на выходе — приторный, слишком жирный вкус и порция трансжиров, которые диетологи называют билетом в один конец. Вот вам и первый пункт в списке «сама не куплю». Потому что уважение к себе и гостям начинается с базовых ингредиентов, пишет Никита Баринов. Ядовито-розовый сигнал тревоги Яркие, почти неоновые торты — это отдельный разговор. Натуральные красители, вроде сока свёклы или куркумы, дают спокойные, пастельные оттенки. А вот кислотно-розовый, сияющий синий или ядовито-зелёный — почти всегда результат химии. Такие торты, особенно для детей, — это игра в рулетку с аллергией. Настоящий специалист в...
15:55, 25.12.2025
Сообщает источник: progorod58.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

15 лет проработала в кондитерской: такие торты домой не куплю и вам не советую - честный взгляд на нюансы производства15 лет проработала в кондитерской: такие торты домой не куплю и вам не советую - честный взгляд на нюансы производства Шедеврум Представьте человека, который каждый день замешивает бисквиты, взбивает ...

Эксперт указал на скрытые нюансы встречи Путина и УиткоффаЭксперт указал на скрытые нюансы встречи Путина и Уиткоффа Основной целью встречи президента России Владимира Путина со специальным посланн ...

Скрытые нюансы касс самообслуживания: что умалчивают Магнит, Пятерочка и ПерекрёстокСкрытые нюансы касс самообслуживания: что умалчивают «Магнит», «Пятерочка» и «Перекрёсток» Скрытые нюансы касс самообслуживания: что умалчивают «Магнит», «Пятерочка» и «Пе ...

В сеть слили скрытые нюансы Samsung Galaxy Z TriFold. Очень странный смартфонВ сеть слили скрытые нюансы Samsung Galaxy Z TriFold. Очень странный смартфон Фото: SamMobile Компания Samsung только представила свою первую двойную раскладу ...

Стоит ли покупать iPhone 11 в 2025 году. Честный взгляд на плюсы и минусыСтоит ли покупать iPhone 11 в 2025 году. Честный взгляд на плюсы и минусы Apple по праву является производителем самых долговечных смартфонов, которые дол ...

Стоит немного отвернуться  и ты уже по уши вляпался: честный отзыв туристов про отдых в Крыму - про эти нюансы лучше узнать до поездки"Стоит немного отвернуться — и ты уже по уши вляпался": честный отзыв туристов про отдых в Крыму - про эти нюансы лучше узнать до поездки pxhere.com Крым заманивает открытками: бирюзовое море, зубцы Ай-Петри, запах мож ...

Пошла в Чижик за экономией и многое удивило: есть отличные продукты, а есть такие, что лучше не пробовать - честный отзывПошла в «Чижик» за экономией и многое удивило: есть отличные продукты, а есть такие, что лучше не пробовать - честный отзыв прогород Интригующий заголовок, правда? За этой фразой скрывается знакомый многи ...

Торты и шампанское для питомцев на праздники не вдохновили россиянТорты и шампанское для питомцев на праздники не вдохновили россиян Исследование показало, что россияне не готовы покупать торты и безалкогольное ша ...

От грузчика до руководителя: секреты карьеры на кондитерской фабрикеОт грузчика до руководителя: секреты карьеры на кондитерской фабрике Больше 25 лет в Красном Селе работает кондитерская фабрика “Чипита”. Это совреме ...

Умерла основательница кондитерской Золотой колос Нелли АбачараеваУмерла основательница кондитерской «Золотой колос» Нелли Абачараева Руководитель кондитерского предприятия «Золотой колос», которое является одной и ...

Ушла из жизни основательница ростовской кондитерской Золотой колосУшла из жизни основательница ростовской кондитерской "Золотой колос" Скончалась Нелли Абачараева, руководитель одного из самых известных предприятий ...

Легков об Овечкине: Есть такие мировые звезды, как Фелпс, Болт, Большунов,  и Александр такой же. Раз в сто лет рождаются такие спортсмены, перед нимЛегков об Овечкине: «Есть такие мировые звезды, как Фелпс, Болт, Большунов, – и Александр такой же. Раз в сто лет рождаются такие спортсмены, перед ними надо преклоняться» 6 апреля капитан « Вашингтона » стал рекордсменом НХЛ по голам в регулярных чемп ...

Мишустин: Россия расширила экспорт мясной, молочной и кондитерской продукцииМишустин: Россия расширила экспорт мясной, молочной и кондитерской продукции Премьер-министр указал, что укрепление потенциала продукции агропрома во многом ...

Жена скандального рэпера The Limba поражает красотой и делает wow-торты: 30 фото Полины ФилимоновойЖена скандального рэпера The Limba поражает красотой и делает wow-торты: 30 фото Полины Филимоновой Весной 2025 года из-за одного неудачного интервью рэпера The Limba окрестили абь ...

Оказалось, что машины ASML для производства чипов можно использовать в биомедицине для массового производства нанопорОказалось, что машины ASML для производства чипов можно использовать в биомедицине для массового производства нанопор Литографические машины ASML используются для производства полупроводниковой прод ...

Отложила все дела и пошла в Светофор: оказывается там появились торты - настоящие красавцы. Вариантов несколько и цены к душеОтложила все дела и пошла в Светофор: оказывается там появились торты - настоящие красавцы. Вариантов несколько и цены "к душе" прогород Иногда самые яркие гастрономические открытия случаются не в специализир ...

Вкладываем душу, а они ломают: в Тюмени лихач протаранил праздничный декор кондитерской и скрылся. Видео«Вкладываем душу, а они ломают»: в Тюмени лихач протаранил праздничный декор кондитерской и скрылся. Видео Тюменская предпринимательница подала заявление в полицию из-за уничтоженного нов ...

Вот почему я не куплю кроссовер  18 (!) минусовВот почему я не куплю кроссовер — 18 (!) минусов Конечно, выбор типа кузова автомобиля – сугубо личное дело. И ответственность, е ...

5 устройств Apple, которые я точно куплю в 2026 году5 устройств Apple, которые я точно куплю в 2026 году В следующем году Apple готовит самые крупные обновления за последние годы: от ск ...

Орлов: Советую Динамо пригласить ЧерчесоваОрлов: «Советую «Динамо» пригласить Черчесова» Комментатор Геннадий Орлов в интервью «СЭ» назвал своего кандидата на пост главн ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях