Ставропольские ученые разрабатывают методы глубокой переработки молока

Ставропольские ученые разрабатывают методы глубокой переработки молока

Специалисты Северо-Кавказского федерального университета создают технологии глубокой переработки молока для расширение ассортимента молочных продуктов, повышение пищевой ценности, наращивание экономической эффективности молочной отрасли России. В конце ноября в Москве прошло заседание бюро отделения сельскохозяйственных наук РАН под руководством академика Якова Лобачевского. Ведущие специалисты обсудили внедрение прорывных решений в пищевой инженерии и перспективы переработки сельхозпродукции в условиях санкционного давления. Член-корреспондент РАН Иван Евдокимов представил доклад о селективном фракционировании и концентрировании белков молока для детского и лечебного питания. Как напомнили в пресс-службе вуза, центр биотехнологического инжиниринга СКФУ совместно с профильными предприятиями запустил первые отечественные линии лактозы и лактулозы на Молочном комбинате «Ставропольский». «Многолетняя совместная работа учёных СКФУ с предприятиями реального сектора привела к созданию линейки технологий глубокой переработки молока», — отметила и. о. ректора университета Татьяна Шебзухова. Сейчас специалисты вуза совершенствуют технологии создания смесей-заменителей грудного молок...
14:33, 23.12.2025
Сообщает источник: news.1777.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Клеить вместо паять: учёные разрабатывают более эффективные методы вертикальной интеграции чиповКлеить вместо паять: учёные разрабатывают более эффективные методы вертикальной интеграции чипов Одной из главных проблем при вертикальной интеграции полупроводниковых кристалло ...

Ставропольские ученые прошли стажировку в КитаеСтавропольские ученые прошли стажировку в Китае Преподаватели Ставропольского государственного аграрного университета завершили ...

Батарейки на водорослях: Сахалинские ученые разрабатывают аноды для аккумуляторов из морских водорослейБатарейки на водорослях: Сахалинские ученые разрабатывают аноды для аккумуляторов из морских водорослей Ученые Сахалинского государственного университета (СахГУ) ведут исследования в о ...

Безотходную технологию переработки медеплавильных шлаков создали челябинские учёныеБезотходную технологию переработки медеплавильных шлаков создали челябинские учёные Специалисты Южно-Уральского государственного университета разработали инновацион ...

Ученые МГУ разрабатывают интеллектуальную систему контроля и оптимизации физических упражненийУченые МГУ разрабатывают интеллектуальную систему контроля и оптимизации физических упражнений Исследователи факультета ВМК МГУ имени М.В. Ломоносова совместно со специалистам ...

Учёные разрабатывают метод для снижения яркости СолнцаУчёные разрабатывают метод для снижения яркости Солнца Компания Stardust, основанная в Израиле, планирует испытать технологию, которая ...

Ставропольские ученые совместно с ФНАЦ разрабатывают проекты в области агрогенетики и селекцииСтавропольские ученые совместно с ФНАЦ разрабатывают проекты в области агрогенетики и селекции Северо-Кавказский федеральный университет заключил соглашение о стратегическом с ...

Дрон Спасатель разрабатывают ученые на Северном КавказеДрон «Спасатель» разрабатывают ученые на Северном Кавказе Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разрабатывают первую ...

Ставропольские ученые разрабатывают систему дронов-спасателей для МЧС на базе ИИСтавропольские ученые разрабатывают систему дронов-спасателей для МЧС на базе ИИ Ученые Северо-Кавказского федерального университета создают первую в России инте ...

От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день«От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день» Вероятно, примерно 10 тысяч лет назад люди начали использовать биотехнологии, чт ...

Ставропольские и китайские ученые реализуют совместные проектыСтавропольские и китайские ученые реализуют совместные проекты Северо-Кавказский федеральный университет договорился с Хэйлунцзянским университ ...

Российские ученые создали уникальные методы органической химии с пероксидамиРоссийские ученые создали уникальные методы органической химии с пероксидами Ученые разработали уникальные методы органической химии на основе пероксидов, на ...

Интеллектуальный регистратор для автотранспорта разрабатывают ученые кампуса УфыИнтеллектуальный регистратор для автотранспорта разрабатывают ученые кампуса Уфы Ученые кафедры эксплуатации наземного транспорта в нефтегазовой промышленности и ...

Пушков заявил о глубокой душевной болезни у сенатора США ГрэмаПушков заявил о «глубокой душевной болезни» у сенатора США Грэма Сенатор Линдси Грэм*, долгое время пытавшийся выглядеть нормально, наконец-то пе ...

Ученые СКФУ разрабатывают прорывные технологии глубокой переработки молокаУченые СКФУ разрабатывают прорывные технологии глубокой переработки молока Ученые Северо-Кавказского федерального университета реализуют комплекс научных п ...

Ставропольские ученые выяснили последствия смещения режима сна у студентовСтавропольские ученые выяснили последствия смещения режима сна у студентов Международная группа ученых с участием специалистов Северо-Кавказского федеральн ...

Учёные нашли способ превращения испорченного молока в материал для 3D-печатиУчёные нашли способ превращения испорченного молока в материал для 3D-печати Исследователи из Университета Висконсина в Платтвилле (США) разработали метод пр ...

Ставропольские учёные-орнитологи рассказали о вреде салютов для птицСтавропольские учёные-орнитологи рассказали о вреде салютов для птиц Треск, шипение взрыва фейерверков считается главным атрибутом многих праздников, ...

Ставропольские ученые создали асфальтобетон с добавлением бутылочного пластикаСтавропольские ученые создали асфальтобетон с добавлением бутылочного пластика Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали состав асфальтоб ...

Ставропольские ученые создают цифровой атлас миграции в РоссииСтавропольские ученые создают цифровой атлас миграции в России Исследователи Северо-Кавказского федерального университета при поддержке Российс ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях