Вкусная добавка. Врач Денисова объяснила, чем опасно увлечение соевым соусом

Вкусная добавка. Врач Денисова объяснила, чем опасно увлечение соевым соусом

Соевый соус сегодня широко используется не только как приправа для суши и роллов. Это и заправка для салатов, и маринад для мяса, рыбы или овощей, и основа сложных соусов. Многие блюда с ним кажутся вкуснее. И это таит в себе определенные риски для здоровья.Вместо соли«Натуральный соевый соус можно рассматривать как более полезную альтернативу обычной соли, — рассказала aif.ru врач-диетолог Наталья Денисова. — Так как соевый соус — это продукт ферментации соевых бобов, то хотя бы частично их полезные свойства в этом соусе остаются. В частности, в соусе присутствует некоторое количество биологически активных веществ — изофлавоны сои, которые помогают в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поддержании женского здоровья. Также при ферментации сохраняются витамины группы В, минеральные вещества — железо, магний, цинк, калий и другие».Не переборщитьОднако, по словам врача, с соевым соусом нужно соблюдать меру.«Настоящий соевый соус обладает ярко выраженным вкусом, — отмечает Наталья Денисова. — При ферментации соевых бобов образуется глутамат натрия — естественный усилитель вкуса (иногда производители специально добавляют его в продукты, чтобы сделать их вкуснее). Поэтому употре...
12:55, 03.12.2025
Сообщает источник: aif.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Пищевая зависимость: увлечение соевым соусом вызывает привыкание к яркому вкусуПищевая зависимость: увлечение соевым соусом вызывает привыкание к яркому вкусу Доктор Наталья Денисова проинформировала, чем грозит частое употребление соевого ...

СыроНЕедение. Врач Денисова объяснила вред и пользу сырых овощей и фруктовСыроНЕедение. Врач Денисова объяснила вред и пользу сырых овощей и фруктов Как полезнее есть овощи, фрукты, другие растительные продукты — сырыми или приго ...

Врач объяснила, опасно ли проглатывать жвачкуВрач объяснила, опасно ли проглатывать жвачку Опасно ли проглатывать жвачку? Вокруг этого вопроса бытует много мифов. О том, в ...

Врач объяснила, чем опасно проглатывание пепла от сгоревшей бумаги в Новый годВрач объяснила, чем опасно проглатывание пепла от сгоревшей бумаги в Новый год Среди массы новогодних традиций ритуал с проглатыванием пепла от сожжённой бумаг ...

Психолог объяснила неожиданное новое увлечение Аллы ПугачевойПсихолог объяснила неожиданное новое увлечение Аллы Пугачевой Журналисты обнаружили свежие фотографии Аллы Пугачевой в портфолио одной из проф ...

Худеем после праздников Врач Денисова назвала способ быстро снизить весХудеем после праздников Врач Денисова назвала способ быстро снизить вес Считается, что новогодний стол должен быть обильным как задел на будущий год. А ...

Жажда  все. Врач Денисова: как пить воду, чтобы хорошо выглядеть и худетьЖажда — все. Врач Денисова: как пить воду, чтобы хорошо выглядеть и худеть Чтобы хорошо выглядеть, нужно пить достаточно воды. Распространенный совет — вып ...

Летний стол. Врач Денисова назвала самые полезные блюда сезонного рационаЛетний стол. Врач Денисова назвала самые полезные блюда сезонного рациона Чтобы летом чувствовать себя бодрыми и активными, а не вялыми и уставшими, стоит ...

Врач рассказал, чем опасно для здоровья пассивное курениеВрач рассказал, чем опасно для здоровья пассивное курение Пассивное курение вредит здоровью - это знают многие. Но почему это происходит? ...

Врач раскрыла, для кого купание в проруби особенно опасноВрач раскрыла, для кого купание в проруби особенно опасно Купание в проруби особенно опасно для курильщиков из-за недостаточной эластичнос ...

Врач рассказала, какую обувь опасно носить зимойВрач рассказала, какую обувь опасно носить зимой Обувь в холодное время года не должна быть тесной, сжатие стопы и голени мешает ...

Врач объяснил, почему удалять зуб без последующего протезирования опасноВрач объяснил, почему удалять зуб без последующего протезирования опасно Отказ или затягивание с имплантацией после удаления зуба может привести к серьез ...

Врач Кондрахин пояснил, чем опасно для здоровья нанесение татуировокВрач Кондрахин пояснил, чем опасно для здоровья нанесение татуировок Татуировка является инвазивной процедурой и всё, что проникает и повреждает кожн ...

Врач в День шаурмы предупредила, кому опасно есть это блюдоВрач в День шаурмы предупредила, кому опасно есть это блюдо Шаурма в целом не является вредным блюдом, однако, при некоторых заболеваниях пи ...

Опасно для организма: врач рассказала, как нельзя сбивать температуру у ребенкаОпасно для организма: врач рассказала, как нельзя сбивать температуру у ребенка При температуре ребенка нельзя укутывать и обтирать спиртом. Об этом в разговоре ...

Врач Филева рассказала, для кого может быть опасно купание в прорубиВрач Филева рассказала, для кого может быть опасно купание в проруби Крещенские купания могут быть опасны для здоровья, если человек к ним не подгото ...

Грибок, бактерии. Врач Егорова пояснила, когда опасно спать с мокрой головойГрибок, бактерии. Врач Егорова пояснила, когда опасно спать с мокрой головой Сон с мокрой после мытья головой нередко кажется настоящим спасением, ведь утром ...

Врач объяснила, что влияет на здоровье почекВрач объяснила, что влияет на здоровье почек Образ жизни является самым важным фактором, который влияет на здоровье почек в д ...

Врач объяснила, почему люди зеваютВрач объяснила, почему люди зевают Существует несколько гипотез, которые объясняют, почему люди зевают. При этом сп ...

Врач объяснила, как эффективно сбросить вес после прзаздниковВрач объяснила, как эффективно сбросить вес после прзаздников Возвращение к базовым принципам здорового образа жизни на 7–10 дней поможет эффе ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях