«Второй хлеб». Доктор Гинзбург: в салате оливье картофель полезен

«Второй хлеб». Доктор Гинзбург: в салате оливье картофель полезен

Настроение становится новогодним, и мы все чаще думаем о праздничных блюдах, и конечно, о салате оливье. Стандартная мысль: очень вкусный, но очень вредный из-за майонеза и картошки. Может хоть её чем-то заменить для пользы? Ответ отрицательный.Этого делать не нужно. Оказывается, картошка в оливье, других салатах, винегрете, а также в окрошке суперполезна. Почему и как это возможно? Об этом aif.ru рассказывает известный диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.Черные пятна на белом картофелеНа самом деле картофель многолик, блюда, приготовленные из него, могут сильно отличаться по соотношению вреда и пользы. К сожалению, большинство любимого у нас картофеля неполезно. «Небось картошку все мы уважаем, когда с сольцой её намять», — с проникновенной народной интонацией пел Владимир Высоцкий. И вот по злой иронии судьбы, это пюре — самое вредное, что можно приготовить из картофеля. Все дело в том, что из пюре крахмал переваривается и усваивается быстрее, чем из цельного вареного картофеля, жареного и тем более — запеченного. А значит, в крови быстрее и сильнее повышается глюкоза. «Именно поэтому картофель работает на увеличение веса, развитие ожирения, сахарного диабета второг...
04:11, 30.11.2025
Сообщает источник: aif.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Диетолог Гинзбург: картофель в салате оливье может быть полезенДиетолог Гинзбург: картофель в салате оливье может быть полезен Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал о пользе картофеля в ...

Повар Садовская рассказала о трендовом салате, способном заменить оливьеПовар Садовская рассказала о трендовом салате, способном заменить оливье Салат «Мимоза» с тунцом и жареной морковью может стать трендовым блюдом на новог ...

Родня кефиру. Доктор наук Шевелева: чем полезен квас и сколько его питьРодня кефиру. Доктор наук Шевелева: чем полезен квас и сколько его пить Есть мнение, что натуральный квас без сахара очень полезен. Так ли это на самом ...

Блюда, которые портятся на второй день после Нового года: котлеты, холодец, оливьеБлюда, которые портятся на второй день после Нового года: котлеты, холодец, оливье Доктор Людмила Денисенко перечислила новогодние блюда, которые опасно есть на вт ...

Петров, Стебунов, Гинзбург. Актеры от 30 до 65 лет, ставшие папами в 2025-мПетров, Стебунов, Гинзбург. Актеры от 30 до 65 лет, ставшие папами в 2025-м В этом году многие отечественные знаменитости стали отцами. У кого-то на свет по ...

Без паники! Чем заменить майонез и крабовые палочки в любом салатеБез паники! Чем заменить майонез и крабовые палочки в любом салате Приготовление салатов к праздничному столу — это целый ритуал. Но если нуж ...

Когда селедка надоела в салате, этот вафельный торт исправит ситуациюКогда селедка надоела в салате, этот вафельный торт исправит ситуацию Селедочный торт на вафельных коржах – это элегантная многослойная закуска, приго ...

Праздник не обязан заканчиваться в салате: что стоит есть в новогоднюю ночь, чтобы не перебратьПраздник не обязан заканчиваться в салате: что стоит есть в новогоднюю ночь, чтобы не перебрать Новый год – любимый многими праздник. Он несет в себе немало радости и тепла. Бл ...

Первая не селедка и не картошка: вот как правильно чередовать слои в салате Сельдь под шубой - получается в 100 раз вкуснееПервая не селедка и не картошка: вот как правильно чередовать слои в салате "Сельдь под шубой" - получается в 100 раз вкуснее Прогород Вы уверены, что знаете, как собрать «Сельдь под шубу»? Почти наверняка ...

Муж без ума от угощения, хотя не знает рецепта и названия: в этом салате главным ингредиентом служит любовь  пусть почувствуетМуж без ума от угощения, хотя не знает рецепта и названия: в этом салате главным ингредиентом служит любовь — пусть почувствует Салат «Любимый муж» — блюдо, которое покоряет не только названием, но и содержан ...

Невидимый защитник: чем полезен апельсиновый сок«Невидимый защитник»: чем полезен апельсиновый сок Апельсиновый сок приносит большую пользу для здоровья сердечно-сосудистой систем ...

Полезен ли растворимый кофе  разбираемся раз и навсегдаПолезен ли растворимый кофе — разбираемся раз и навсегда Полезен ли растворимый кофе — разбираемся раз и навсегдаПольза и риски растворим ...

Малафеев: Кержаков будет полезен ЗенитуМалафеев: «Кержаков будет полезен «Зениту» Экс-голкипер петербургского «Зенита» Вячеслав Малафеев поделился мне ...

Какой шоколад полезен, объясняет РоспотребнадзорКакой шоколад полезен, объясняет Роспотребнадзор Шоколад – не просто сладость. Во-первых, он действует как мягкое и безопасное то ...

Полезен ли растворимый кофе - узнайте раз и навсегдаПолезен ли растворимый кофе - узнайте раз и навсегда Полезен ли растворимый кофе - узнайте раз и навсегдаПлюсы и минусы растворимого ...

Чудо-ягода или чем полезен изюм при пневмонииЧудо-ягода или чем полезен изюм при пневмонии Сушеная ягода содержит все, что нужно: витамины группы В, кислоты и магний. Ситу ...

Диетолог Русакова рассказала, чем полезен креатин и где он содержитсяДиетолог Русакова рассказала, чем полезен креатин и где он содержится Диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова рассказала, чем полезен креат ...

Отличный помощник иммунитету: кому полезен или противопоказан медОтличный помощник иммунитету: кому полезен или противопоказан мед Две столовые ложки меда в день способны поддержать здоровый иммунитет. Об этом и ...

Россиянам объяснили, что такое PRF и насколько он полезен для здоровьяРоссиянам объяснили, что такое PRF и насколько он полезен для здоровья Процедура PRF (Platelet-Rich Fibrin) — это метод регенеративной терапии, основан ...

Крюков не против возвращения пива на стадионы: Дозированно и яд полезенКрюков не против возвращения пива на стадионы: «Дозированно и яд полезен» Олимпийский чемпион Никита Крюков в разговоре с «СЭ» поделился мнением о возвращ ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях