Диковинный гриб со вкусом лобстера: за ним охотятся только искушенные грибники и настоящие гурманы

Диковинный гриб со вкусом лобстера: за ним охотятся только искушенные грибники и настоящие гурманы

Где-то в тени мха, на границе света и тишины, рождается существо, которое могло бы сойти за фантазию. Это не зверь и не рыба, а гриб — но не обычный. Так называемый гриб-лобстер — яркий, мясистый, с ароматом морепродуктов — на самом деле результат странного и удивительного союза: один гриб «захватывает» другого и буквально переписывает его природу. Что происходит на самом деле и как гриб становится деликатесом? Кто такой гриб-лобстер? Под этим неформальным названием скрывается сложная история симбиоза. Гриб Hypomyces lactifluorum — микроскопический паразит, который поселяется на плодовых телах других грибов, чаще всего млечников и сыроежек. Он окутывает их своей грибницей, подавляет развитие спор и начинает буквально перекраивать организм хозяина: изменяет его форму, плотность, цвет и даже вкус. Вместо привычной шляпки с пластинками мы видим плотный, кораллово-оранжевый гриб, пахнущий морем и напоминающий по вкусу варёного лобстера. Словно кто-то переключил рецептуру прямо внутри леса. Что делает его таким особенным? 1. Текстура. После заражения гриб становится плотнее и упругее. Его приятно нарезать и жарить — он сохраняет форму, не раскисает, не теряет...
07:22, 09.07.2025
Сообщает источник: kursk.com  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Деликатесный гриб, которым пренебрегают многие грибники: вкусный до безумия  собираю постоянно, пока другие брезгуютДеликатесный гриб, которым пренебрегают многие грибники: вкусный до безумия — собираю постоянно, пока другие брезгуют яндекс Когда последние подберёзовики уже собраны, а опята ушли в зимнюю спячку, ...

Кроссворд по советским новогодним фильмам: На все вопросы ответят только настоящие знатоки!Кроссворд по советским новогодним фильмам: На все вопросы ответят только настоящие знатоки! Сегодня мы отмечаем День рождения кроссворда! В честь праздника мы собрали вопро ...

Тест: Угадать советскую актрису по волосам смогут только настоящие знатоки!Тест: Угадать советскую актрису по волосам смогут только настоящие знатоки! Сегодня отмечается День девушек с длинными волосами! В честь этого события мы со ...

Семейная ипотека должна поддерживать только настоящие семьи  депутат МилоновСемейная ипотека должна поддерживать только настоящие семьи — депутат Милонов Семейная ипотека должна помогать реальным семьям, а не становиться формальной ль ...

Тест для домохозяек СССР: Только настоящие советские умелицы вспомнят все 10 нюансов!Тест для домохозяек СССР: Только настоящие советские умелицы вспомнят все 10 нюансов! Проверим вашу память и мастерство! От бытовых хитростей до мелких советских секр ...

Новогодние салаты должны быть не только сытными: праздничный вариант с деликатным вкусомНовогодние салаты должны быть не только сытными: праздничный вариант с деликатным вкусом Слоеный салат из трески для праздничного новогоднего застолья станет отличным до ...

Изысканный ужин  без хлопот: этот мясной штрудель не только выглядит как в ресторане, но и покоряет вкусомИзысканный ужин — без хлопот: этот мясной штрудель не только выглядит как в ресторане, но и покоряет вкусом Побалуйте себя мясным штруделем с золотистым карамелизированным луком. Блюдо соч ...

Из Ермолино беру только это: продукты, которые порадовали и вкусом, и качеством  мой список проверенных покупокИз «Ермолино» беру только это: продукты, которые порадовали и вкусом, и качеством — мой список проверенных покупок прогород Магазины «Ермолино» у многих прочно ассоциируются с полуфабрикатами. Но ...

Тест: Угадать популярные фильмы и мультфильмы по кадру с ёлкой смогут только настоящие киноманы!Тест: Угадать популярные фильмы и мультфильмы по кадру с ёлкой смогут только настоящие киноманы! Проверьте, насколько хорошо вы знаете мировое и советское кино. Мы собрали кадры ...

Борис Миронов: Только настоящие патриоты идут защищать честь, свободу и независимость нашей РодиныБорис Миронов: Только настоящие патриоты идут защищать честь, свободу и независимость нашей Родины Лидер смоленских ветеранов РВСН призвал имеющих возможности молодых людей и мужч ...

Это будут настоящие конкуренты для Ryzen X3D. Огромный кеш bLLC получат только процессоры Intel Nova Lake с разблокированным множителемЭто будут настоящие конкуренты для Ryzen X3D. Огромный кеш bLLC получат только процессоры Intel Nova Lake с разблокированным множителем Совершенно новые настольные процессоры Intel Nova Lake будут одним из самых серь ...

Север Барбадоса ценят гурманы  Virgin Atlantic HolidaysСевер Барбадоса ценят гурманы — Virgin Atlantic Holidays Барбадос умеет превращать отпуск в гастрономическое приключение: здесь легко сов ...

Грибники Магнитогорска собирают лисички ведрами. ФотоГрибники Магнитогорска собирают лисички ведрами. Фото В окрестностях поселка Балканы в Нагайбакском районе Челябинской области начался ...

Грибники похвастались урожаем у курганского поселка Чистопрудный. ФотоГрибники похвастались урожаем у курганского поселка Чистопрудный. Фото Недалеко от поселка Чистопрудный, который находится в 16-ти километрах от Курган ...

Грибы и томаты порождают кулинарный шедевр: этот итальянский пирог заставит в себя влюбиться  гурманы будут в восторгеГрибы и томаты порождают кулинарный шедевр: этот итальянский пирог заставит в себя влюбиться — гурманы будут в восторге Когда необходимо быстро приготовить нечто вкусное для нескольких едоков, стоит о ...

Родственник рыжика - плотный, сладкий и мясистый: грибники его обходят стороной, а напрасноРодственник рыжика - плотный, сладкий и мясистый: грибники его обходят стороной, а напрасно Родственник рыжика - плотный, сладкий и мясистый: грибники его обходят стороной, ...

Снег выпал, а корзины все равно полные: почему опытные грибники выходят в лес в декабреСнег выпал, а корзины все равно полные: почему опытные грибники выходят в лес в декабре Принято считать, что с первым похолоданием и выпадением снега грибной сезон зака ...

Можно ли есть гриб свинушкуМожно ли есть гриб свинушку? Свинушки, соломахи, свиные уши — такие названия в разных регионах у гриба грязно ...

Можно ли есть гриб сморчокМожно ли есть гриб сморчок? Сморчки вырастают весной одними из самых первых. Любители тихой охоты с опытом с ...

Редкий краснокнижный гриб нашли в РоссииРедкий краснокнижный гриб нашли в России Редкий краснокнижный гриб нашли на пастбищах Новоаннинского района Волгоградской ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях