Американцы не едят эту рыбу: а мы уплетаем за обе щёки и детям даём

Американцы не едят эту рыбу: а мы уплетаем за обе щёки и детям даём

Американцы не едят эту рыбу: а мы уплетаем за обе щёки и детям даёмЯ всегда удивлялась, почему в наших магазинах сазан стоит копейки, а за границей его почти не встретишь на прилавках. Оказалось, дело не только во вкусе, но и в... костях! Вы наверняка замечали, что в русской кухне карповые — частые гости на столе. У нас их жарят, тушат в сметане, добавляют в уху. А вот в Штатах к сазану относятся как к сорняку — вылавливают тоннами, но в пищу не используют. Причина проста: американцы не готовы возиться с мелкими косточками. Они привыкли к филе без хлопот — тилапии, треске, лососю. Сазан требует мастерства: нужно знать, как его разделать, чтобы не подавиться «иголками». Моя бабушка, например, делала надрезы поперёк хребта — так кости становились мягче после жарки. Интересно, что в Азии эту рыбу уважают не меньше нашего. Там её маринуют в специях, коптят, готовят на пару. А всё потому, что карповые отлично впитывают ароматы — их мясо превращается в настоящий вкусовой калейдоскоп. Кстати, детям я часто готовлю котлеты из сазана: прокрученное филе смешиваю с луком и манкой — косточки исчезают, а польза остаётся. Сейчас задумалась: может, нам просто повезло с традициями? Где ещё, как не...
18:00, 07.07.2025
Сообщает источник: progorod58.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

В Европе этой вредной крупой кормят скотину, а мы уплетаем за обе щекиВ Европе этой вредной крупой кормят скотину, а мы уплетаем за обе щеки Про ГородГречка в Европе и США идет в основном на корм скоту, а не на столы люде ...

Неонатолог Мурзина: детям после года рыбу нужно давать 3 раза в неделюНеонатолог Мурзина: детям после года рыбу нужно давать 3 раза в неделю После первого года питание малыша должно стать разнообразнее и насыщеннее, однак ...

Модель Анастасия Решетова заявила, что щеки ушли из-за возраста и похуденияМодель Анастасия Решетова заявила, что щеки ушли из-за возраста и похудения Бывшая возлюбленная рэпера Тимати, модель Анастасия Решетова, рассказала в Insta ...

Не скучные макароны  а мясной хит: эти потрясающие котлеты семья уплетает за обе щеки  и добавки проситНе скучные макароны — а мясной хит: эти потрясающие котлеты семья уплетает за обе щеки — и добавки просит Макароны часто играют роль дополнения при мясном блюде. Но вчерашнюю вермишель т ...

Зарплату в долг не даём: правительство Молдавии ответило на протест учителей«Зарплату в долг не даём»: правительство Молдавии ответило на протест учителей Федерация профсоюзов работников образования и науки Молдавии объявила о проведен ...

Как накачать мышцы и не травмировать суставы, если вам за 40: даем эффективные упражненияКак накачать мышцы и не травмировать суставы, если вам за 40: даем эффективные упражнения Люди старше 40 лет с осторожностью относятся к спорту. Рассказываем, как делать ...

Люся, Джордж и Проня: почему мы больше не даем имена своим автомобилям«Люся», «Джордж» и «Проня»: почему мы больше не даем имена своим автомобилям Эпоха, когда автомобиль был больше, чем просто транспортом, – «машиной для души» ...

Алонсо об участии Мбаппе в Суперкубке Испании: Подождем до вторника. Мы все еще даем ему шансАлонсо об участии Мбаппе в Суперкубке Испании: «Подождем до вторника. Мы все еще даем ему шанс» Тренер «Реала» Хаби Алонсо допустил, что Килиан Мбаппе сыграет в Суперкубке Испа ...

Степашин о Гусеве: Везде говорим о том, чтобы дать шанс отечественным футболистам и тренерам. Вот мы в Динамо и даемСтепашин о Гусеве: «Везде говорим о том, чтобы дать шанс отечественным футболистам и тренерам. Вот мы в «Динамо» и даем» Член совета директоров «Динамо» Сергей Степашин высказался о назначении Ролана Г ...

Денис Бояринцев: Почему даем шансы непонятным приезжим тренерам, а своих обделяем Это неправильно. Абаскаль приехал в Спартак в 33, а в 45-47-летних Денис Бояринцев: «Почему даем шансы непонятным приезжим тренерам, а своих обделяем? Это неправильно. Абаскаль приехал в «Спартак» в 33, а в 45-47-летних россиянах сомневаются» Бывший полузащитник «Спартака» Денис Бояринцев считает, что клубам Мир РПЛ следу ...

Почему крокодилы не едят капибарПочему крокодилы не едят капибар? Кажется, многим людям стоит поучиться у капибар спокойствию и уверенности Капиба ...

Почему во Франции едят лягушекПочему во Франции едят лягушек? Лягушачьи лапки в ресторане. Источник изображения: wikimedia.org Существует стер ...

Путин: россияне едят мало рыбыПутин: россияне едят мало рыбы В рационе россиян недостаточно рыбы, заявил Владимир Путин на «Итогах года». Он ...

Тип характера и с чем его едят. Как найти подход к себеТип характера и с чем «его едят». Как найти подход к себе Психологи рассказали про виды темперамента и их скрытые стороны. Темперамент чел ...

Путин отметил, что россияне едят мало рыбыПутин отметил, что россияне едят мало рыбы Президент призвал улучшать логистику при рыбных поставках с Дальнего Востока в е ...

Не только в Новый год: как много майонеза едят россиянеНе только в Новый год: как много майонеза едят россияне В России в среднем съедают 5,6 килограмма майонеза в год на человека. Об этом со ...

Почему японцы едят мандарины на ночь в январеПочему японцы едят мандарины на ночь в январе Культурные корни традиции Мандарины, известные в Японии как «микан», занимают ос ...

Россияне едят купленные продукты по дороге домойРоссияне едят купленные продукты по дороге домой Большинство (84%) опрошенных россиян хотя бы раз начинали есть купленные продукт ...

Что едят синицы, дятлы и пищухи в городе во время сильных морозовЧто едят синицы, дятлы и пищухи в городе во время сильных морозов Подкармливая пернатых, человек не должен заменять их природный рацион — помощь д ...

Едят тазами: Итальянец пришёл в ужас от российской новогодней традиции«Едят тазами»: Итальянец пришёл в ужас от российской новогодней традиции Ведущий программы «Поедем, поедим!» Федерико Арнальди признался, что каждый Новы ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях