Яд в бульоне. Врач рассказала, из каких съедобных грибов не стоит варить суп

Яд в бульоне. Врач рассказала, из каких съедобных грибов не стоит варить суп

Лесные поляны радуют богатым урожаем грибов: подберезовики, маслята, крепкие подосиновики… А уж встреча с белым грибом — настоящая удача для каждого грибника! Но подождите с кастрюлей. Вы точно знаете, какие грибы действительно годятся для супа, а какие лучше обойти стороной? Оказывается, не все «лесные трофеи» одинаково полезны, особенно когда речь идёт о горячем блюде. После летних дождей в лесу появляется целая армия грибов — подберезовики и белые как раз начинают свое появление одновременно с колосами в поле. Казалось бы, бери и вари суп, наслаждайся ароматом. Но опытные грибники и диетологи предупреждают: не каждый гриб безопасно варить в супе. Почему? Дело в том, что даже съедобные грибы содержат токсичные вещества. Некоторые из них при варке выделяют яды в бульон — и если вы этот бульон съедите, пользы не будет. Особенно осторожно стоит относиться к пластинчатым грибам с горьким млечным соком — груздям, волнушкам, рыжикам, сыроежкам и лисичкам. Варить из них суп категорически не стоит! Но не спешите выбрасывать — отвар можно слить, а сами грибы использовать для жарки или в салате. Весной к грибам с ядами добавляются сморчки и строчки — они тоже выделяют опасные...
19:00, 25.06.2025
Сообщает источник: kursk.com  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Опасность в кастрюле. Врач рассказала, из каких съедобных грибов не стоит варить супОпасность в кастрюле. Врач рассказала, из каких съедобных грибов не стоит варить суп Опасность в кастрюле. Врач рассказала, из каких съедобных грибов не стоит варить ...

Опасность в кастрюле. Врач объяснила, из каких съедобных грибов лучше не варить супОпасность в кастрюле. Врач объяснила, из каких съедобных грибов лучше не варить суп Лесные грибы — вкусный и ароматный деликатес, но их сбор и приготовление требуют ...

Почему нельзя варить суп на первом бульоне, и чем второй лучшеПочему нельзя варить суп на первом бульоне, и чем второй лучше? Сливать первый бульон особенно важно при варке курицы, свинины или костей — тех ...

Врач рассказала, дефицит каких питательных веществ сложнее всего распознатьВрач рассказала, дефицит каких питательных веществ сложнее всего распознать Наиболее сложными для диагностики являются дефициты витамина D, магния, цинка, в ...

Врач рассказала, при каких заболеваниях противопоказан популярный виноград шайн мускатВрач рассказала, при каких заболеваниях противопоказан популярный виноград "шайн мускат" Популярный крупный виноград "шайн мускат" не стоит употреблять людям с диабетом ...

Врач рассказала, стоит ли употреблять больше жиров зимойВрач рассказала, стоит ли употреблять больше жиров зимой Зимой нам часто не хватает полезных веществ, а от этого ухудшаетсяя общее состоя ...

Жара с жалом: врач рассказала, чьих укусов стоит особенно опасаться в середине летаЖара с жалом: врач рассказала, чьих укусов стоит особенно опасаться в середине лета В июле люди проводят на свежем воздухе больше времени, чем в другие месяцы года. ...

Переел грибов: Рютте стоит выучить русский, в сибирском лагере пригодится  МедведевПереел грибов: Рютте стоит выучить русский, в сибирском лагере пригодится — Медведев Генсеку НАТО Марку Рютте стоит выучить русский язык — это может пригодиться ему ...

Ретроградный Меркурий в июле 2025: каких дат стоит опасаться больше всегоРетроградный Меркурий в июле 2025: каких дат стоит опасаться больше всего Ретроградный Меркурий в июле 2025 ударит по сфере общения. Прежде всего будут на ...

Врач рассказал, в каких случаях можно снизить давление без лекарствВрач рассказал, в каких случаях можно снизить давление без лекарств В некоторых ситуациях люди, столкнувшиеся с повышенным давлением, могут справить ...

Когда выйдет iOS 26.3 и ради каких функций стоит ждать следующее обновление для iPhoneКогда выйдет iOS 26.3 и ради каких функций стоит ждать следующее обновление для iPhone Apple готовит первое обновление iOS в новом 2026 году, и им станет iOS 26.3. Бет ...

Стоит ли делать раскоксовку двигателя Эксперт рассказал, в каких случаях она может навредитьСтоит ли делать раскоксовку двигателя? Эксперт рассказал, в каких случаях она может навредить Многие владельцы возрастных автомобилей сталкиваются с расходом масла, который у ...

Аверьянова рассказала, в каких случаях беременным нельзя летать на самолетеАверьянова рассказала, в каких случаях беременным нельзя летать на самолете Авиаперелеты могут представлять опасность для беременных женщин из-за кислородно ...

Захарова рассказала, при каких условиях возможен диалог России и ЯпонииЗахарова рассказала, при каких условиях возможен диалог России и Японии Выстраивание диалога между Россией и Японией возможно лишь в случае отказа Токио ...

КрасЖД рассказала, сколько и каких животных перевезли электрички за 10 месяцевКрасЖД рассказала, сколько и каких животных перевезли электрички за 10 месяцев Чаще всего в поездки отправлялись кошки и собаки мелких пород. Также пассажиры п ...

Когда переживания идут на пользу: врач рассказал, в каких случаях стресс позитивно влияет на человекаКогда переживания идут на пользу: врач рассказал, в каких случаях стресс позитивно влияет на человека Стресс часто воспринимается негативно, ассоциируясь с выгоранием и тревогой. Одн ...

Кузнецова рассказала, игрокам из каких стран предлагают самые высокооплачиваемые контрактыКузнецова рассказала, игрокам из каких стран предлагают самые высокооплачиваемые контракты Победительница двух турниров «Большого шлема», бывшая вторая ракетка мира из Рос ...

Каких людей не стоит пускать в свой дом, даже если это близкие родственники: дом  это не просто четыре стены, это продолжение душиКаких людей не стоит пускать в свой дом, даже если это близкие родственники: дом – это не просто четыре стены, это продолжение души Шедеврум Дом – это не просто четыре стены с мебелью. Это продолжение души, лично ...

Депутаты каких стран поддерживают возвращение российского спорта на международные соревнования: рассказала ЖуроваДепутаты каких стран поддерживают возвращение российского спорта на международные соревнования: рассказала Журова Getty ImagesОлимпийская чемпионка 2006 года по конькобежному спорту Светлана Жур ...

На курином бульоне, с фруктами и ягодами: 7 необычных рецептов окрошкиНа курином бульоне, с фруктами и ягодами: 7 необычных рецептов окрошки Окрошка — настоящий спаситель в летний зной, когда солнце не щадит, а обычная ед ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях