В СССР этот фруктовый торт продавали в элитном ресторане, а сегодня почти не найти: как приготовить «Зденку»

В СССР этот фруктовый торт продавали в элитном ресторане, а сегодня почти не найти: как приготовить «Зденку»

Идеальный летний торт.Изображение сгенерировано нейросетьюВ советские годы попасть в ресторан «Прага» считалось настоящим событием. Здесь подавали деликатесы, наливали «немутное» пиво, а на десерт приносили фирменные торты: «Прага», «Птичье молоко», «Вацлавский» — и, конечно, загадочную «Зденку». Ее нежный бисквит, фруктовый верх и блестящее желе стали сладким символом эпохи. Сегодня этот торт почти исчез, но его можно попробовать воссоздать — и вернуться во вкус ушедшего времени.Что это за торт?«Зденка» — это типичный торт советской кулинарии. Основа — мягкий бисквит, прослоенный масляным кремом со сгущенным молоком, покрытый слоем фруктов и залитый желе. Для украшения использовали то, что было доступно: консервированные апельсины и персики, вишни, киви (если удавалось достать), иногда красную смородину. Желе готовили на фруктовом соке с добавлением желатина — оно придавало десерту праздничный вид и фиксировало фрукты.Название «Зденка», предположительно, отсылает к чешскому происхождению рецепта. В Чехословакии были популярны фруктовые торты с желатином (ovocné řezy), и этот десерт вполне мог быть вдохновлен их кулинарной школой.И хотя точного рецепта этого торта нет в общем досту...
15:44, 21.06.2025
Сообщает источник: sport24.ru  
Рубрика: «Спорт»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Этот пирог ела сваха из фильма СССР Женитьба Бальзаминова, а сегодня его почти не готовят: делимся рецептомЭтот пирог ела сваха из фильма СССР «Женитьба Бальзаминова», а сегодня его почти не готовят: делимся рецептом Аппетитно!youtube.comСегодня такой пирог с повидлом почти не встретишь дома и в ...

Шоколадный торт с ананасами: этот десерт не найти даже в элитных кондитерскихШоколадный торт с ананасами: этот десерт не найти даже в элитных кондитерских В домашних условиях при желании можно приготовить десерт не хуже, чем в професси ...

Этот забытый торт из СССР выручал хозяек с севера: как готовить тот самый КарельскийЭтот забытый торт из СССР выручал хозяек с севера: как готовить тот самый «Карельский» Вкуснейший десерт!Изображение сгенерировано нейросетьюЭтот советский десерт не б ...

Трюфельный  и точка: этот торт отвоюет ваше сердце у всех эклеров  кондитерские в панике, ведь у них такого не найтиТрюфельный — и точка: этот торт отвоюет ваше сердце у всех эклеров — кондитерские в панике, ведь у них такого не найти Торт «Трюфельный сметанник» — десерт, который придется по душе всем сладкоежкам, ...

Это блюдо обожал генсек СССР, его подавали в столовых, а сегодня и в ресторане не встретишь: что за колдуны с мясомЭто блюдо обожал генсек СССР, его подавали в столовых, а сегодня и в ресторане не встретишь: что за колдуны с мясом Блюдо белорусской кухни.Изображение сгенерировано нейросетьюЕсть такие блюда, ко ...

За этой колбасой в СССР толпились в очередях, а сегодня такую не найти: что за ФинскаяЗа этой колбасой в СССР толпились в очередях, а сегодня такую не найти: что за «Финская» «Я, как ишак, пашy на тpех pаботах, в обед стою за финской колбасой». РИА Новост ...

Сирийский эмигрант наткнулся на Асада в элитном ресторане в Москве-СитиСирийский эмигрант наткнулся на Асада в элитном ресторане в «Москве-Сити» Посетитель ресторана в Москве рассказал о встрече с бывшим президентом Сирии Баш ...

На замену Наполеону: как приготовить торт, который приведет гостей в восторгНа замену «Наполеону»: как приготовить торт, который приведет гостей в восторг «Кремувка краковская» — польский слоеный торт, который идеально впишется в компо ...

Пришло время нанести сладкий удар по лету: этот десертный каприз заставит всех просить добавку  приготовьте этот восхитительный тортПришло время нанести сладкий удар по лету: этот десертный каприз заставит всех просить добавку — приготовьте этот восхитительный торт Торт «Летний каприз» ー десерт, который делается из бисквитного теста, крема и св ...

Пушинка  в ней воздушного десерта секрет: научим, как приготовить нежный торт без выпечки из простых ингредиентов«Пушинка» — в ней воздушного десерта секрет: научим, как приготовить нежный торт без выпечки из простых ингредиентов Торт «Пушинка» — десерт, который готовится без выпечки. Он отличается нежнейшей ...

О таком и не думали даже: почему в СССР молоко продавали в треугольных пакетахО таком и не думали даже: почему в СССР молоко продавали в треугольных пакетах Искусственный интеллект Кто из нас не помнит тот самый треугольный пакет с молок ...

Когда селедка надоела в салате, этот вафельный торт исправит ситуациюКогда селедка надоела в салате, этот вафельный торт исправит ситуацию Селедочный торт на вафельных коржах – это элегантная многослойная закуска, приго ...

Торт  для диеты: этот десерт позволит наслаждаться вкусом, а не считать калорииТорт — для диеты: этот десерт позволит наслаждаться вкусом, а не считать калории Торт «Нежное облако» — лакомство, от которого просто невозможно оторваться! Приг ...

За этим легендарным тортом в СССР ехали со всех концов страны: как приготовить ту самую ПаутинкуЗа этим легендарным тортом в СССР ехали со всех концов страны: как приготовить ту самую «Паутинку» Великий десерт!Изображение сгенерировано нейросетьюВ советские годы десертов был ...

Облака в шоколаде: этот торт тает во рту и вгоняет в гастрономическую нирвану  наслаждение гарантированоОблака в шоколаде: этот торт тает во рту и вгоняет в гастрономическую нирвану — наслаждение гарантировано Торт «Сливочные облака» — нежное лакомство, состоящее из пропитанной сладким сир ...

Стоять у плиты больше не придется: этот новогодний торт легко сделать в мультиваркеСтоять у плиты больше не придется: этот новогодний торт легко сделать в мультиварке Выпечка легкого и воздушного бисквита в мультиварке – удивительно простой процес ...

Вкуснейший способ приготовить гречку  даже дети просят добавки. Ароматная, рассыпчатая, как в столовой СССРВкуснейший способ приготовить гречку — даже дети просят добавки. Ароматная, рассыпчатая, как в столовой СССР Забытый секрет советских поваров Гречка — один из немногих продуктов, который не ...

Пришло время вернуть легенду: торт Чародейка отправит вас в эпоху СССР  как по мановению волшебной палочкиПришло время вернуть легенду: торт «Чародейка» отправит вас в эпоху СССР — как по мановению волшебной палочки Торт «Чародейка» — десерт из далекого советского прошлого. Его придумали в 1976 ...

Изысканный ужин  без хлопот: этот мясной штрудель не только выглядит как в ресторане, но и покоряет вкусомИзысканный ужин — без хлопот: этот мясной штрудель не только выглядит как в ресторане, но и покоряет вкусом Побалуйте себя мясным штруделем с золотистым карамелизированным луком. Блюдо соч ...

Этот десерт выглядит скромно только сначала  а в итоге заменяет целый новогодний тортЭтот десерт выглядит скромно только сначала — а в итоге заменяет целый новогодний торт Когда надоел традиционный пышный торт на Новый год, можно приготовить порционное ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях