Кулинария под градусом: зачем повара подливают в кастрюлю «по сто» — главные вопросы об использовании алкоголя при приготовлении блюд

Кулинария под градусом: зачем повара подливают в кастрюлю «по сто» — главные вопросы об использовании алкоголя при приготовлении блюд

Алкоголь уже давно стал неотъемлемой частью кулинарии. И речь вовсе не только об опрокинутом за вечерним ужином стаканчике или поднятом во славу торжества фужере. Спиртное на кухне — ингредиент, который добавляется в различные блюда и заправки. И многих интересует, зачем повара это делают, какую роль алкоголь играет в формировании вкусового профиля блюд, насколько это безопасно. Ответы — в материале 24СМИ....
10:44, 21.06.2025
Сообщает источник: 24smi.org  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Кулинария как искусство: ТОП-5 самых красивых блюд в духовом шкафуКулинария как искусство: ТОП-5 самых красивых блюд в духовом шкафу Как только на кухне появляется духовой шкаф, она превращается в настоящий храм к ...

Не кулинария, а химия: зачем вливать начинку на раскаленный коржНе кулинария, а химия: зачем вливать начинку на раскаленный корж Узнайте, как приготовить идеальные лимонные батончики с хрустящей основой и нежн ...

Названы самые опасные сочетания алкоголя и новогодних блюдНазваны самые опасные сочетания алкоголя и новогодних блюд Алкогольные напитки несовместимы с рядом привычных продуктов, поэтому во время н ...

В МЧС назвали главные ошибки при использовании обогревателейВ МЧС назвали главные ошибки при использовании обогревателей Использование старых или несертифицированных обогревателей с высокой вероятность ...

Larian Studios ответит на вопросы игроков об использовании генеративного ИИ в Divinity и не толькоLarian Studios ответит на вопросы игроков об использовании генеративного ИИ в Divinity и не только Недавние заявления главы Larian Studios Свена Винке (Swen Vincke) о роли ИИ в ра ...

Главные русофобы Европы стали лидерами по употреблению алкоголя в ЕСГлавные русофобы Европы стали лидерами по употреблению алкоголя в ЕС Лидерами по потреблению алкоголя на душу населения в ЕС являются Румыния, Латвия ...

В Совфеде назвали главные вопросы урегулирования конфликта на УкраинеВ Совфеде назвали главные вопросы урегулирования конфликта на Украине Для России вопросы устранения первопричин конфликта на Украине являются принципи ...

Названы главные вопросы, с которыми курганцы обратились к ПутинуНазваны главные вопросы, с которыми курганцы обратились к Путину Жители Курганской области задают свои вопросы президенту РФ Владимиру Путину в х ...

Китай запустил альтернативу SWIFT. Ответы на главные вопросыКитай запустил «альтернативу» SWIFT. Ответы на главные вопросы Китай внедрил собственный механизм международных платежей Renminbi Digital для и ...

Савинова ответила на провокационные вопросы свердловчан  главные заявления министраСавинова ответила на провокационные вопросы свердловчан — главные заявления министра Замгубернатора — министр здравоохранения Свердловской области Татьяна Савинова п ...

Мелодия снова начала выпускать виниловые пластинки. Ответы на главные вопросы«Мелодия» снова начала выпускать виниловые пластинки. Ответы на главные вопросы Компания «Мелодия» снова начала производить винил на своей новосибирской фабрике ...

Как разделились позиции стран Европы по российским активам Ответы на главные вопросыКак разделились позиции стран Европы по российским активам? Ответы на главные вопросы В Брюсселе проходит саммит стран Европейского союза (ЕС). Главным пунктом повест ...

Безопасной дозы не существует: Life.ru узнал у врача главные заблуждения при приёме алкоголяБезопасной дозы не существует: Life.ru узнал у врача главные заблуждения при приёме алкоголя Любое количество употребляемого алкоголя так или иначе вредит организму. Об этом ...

Когда нужно оплатить налог на вклады в 2026 году. Ответы на главные вопросыКогда нужно оплатить налог на вклады в 2026 году. Ответы на главные вопросы В 2026 году нужно будет оплатить налог на доход по банковским вкладам за 2025 го ...

Можно, но зачем: АвтоВАЗ мемно ответил на самые больные вопросы о своих машинахМожно, но зачем: «АвтоВАЗ» мемно ответил на самые больные вопросы о своих машинах Фото: АвтоВАЗ Известный YouTube-блогер съездил в «АвтоВАЗ», чтобы задать руковод ...

Подливают масла в огонь: в Госдуме ответили на обвинения США в адрес России"Подливают масла в огонь": в Госдуме ответили на обвинения США в адрес России Заявление заместителя постоянного представителя США при ООН Тэмми Брюс о том, чт ...

Яжмать под градусом: В Казани младенец попал под колеса машины по вине матери«Яжмать» под градусом: В Казани младенец попал под колеса машины по вине матери Женщина едва не обрекла себя и малыша на верную смерть, выйдя на магистраль с ко ...

Пьяная мать  горе семье: Слава шокировала фанатов видео под градусом с Бали«Пьяная мать — горе семье»: Слава шокировала фанатов видео «под градусом» с Бали Певица Слава (Анастасия Сланевская), отдыхающая на Бали с дочерью Александрой Мо ...

Глушаков об отказе от алкоголя: А зачем Я мог себе позволить пиво. Выпьешь перед игрой бокал вина  хуже точно не будет. Можно не пить, не гулять, не Глушаков об отказе от алкоголя: «А зачем? Я мог себе позволить пиво. Выпьешь перед игрой бокал вина – хуже точно не будет. Можно не пить, не гулять, не курить – и умереть в 35-40 лет» Бывший полузащитник «Спартака» и сборной России Денис Глушаков высказался о свое ...

Незаменим в жару. 5 ошибок при приготовлении холодного супаНезаменим в жару. 5 ошибок при приготовлении холодного супа Холодный суп — самое надежное средство охлаждения в жару. В нем много овощей, об ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях