Котлеты из книг, студень из клея, кофе из желудей: что ели в блокаду Ленинграда

Котлеты из книг, студень из клея, кофе из желудей: что ели в блокаду Ленинграда

Как выжить в условиях почти полного отсутствия продовольствия? Ленинградцы во время блокады научились видеть потенциальную пищу там, где прежде никто не искал. Чем они заменяли муку и из чего варили студень — читайте в материале 5-tv.ru. Хлеб почти без муки В условиях блокады Ленинграда каждый грамм еды имел значение. Нормы выдачи хлеба постоянно корректировались — они зависели от статуса человека (военный или гражданский), возраста и профессии. Гражданские в 1941 году получали 125 граммов в сутки, но, конечно, не того сытного батона, которым сегодня можно утолить голод. Состав блокадного хлеба тоже менялся со временем. В начале осады города было прекращено производство пива: солод, ячмень, соевые бобы и отруби перенаправили на хлебозаводы. Это позволяло сократить расход муки. Классический рецепт блокадного хлеба включал: Ржаную муку — 50%; Целлюлозу — 25%; Отруби и обойную пыль — 25%. Чтобы скудные порции обладали хоть немного компенсировали авитаминоз и просто не давали как можно дольше не умереть от голода, в&...
11:22, 27.01.2026
Сообщает источник: www.5-tv.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Матвиенко назвала блокаду Ленинграда геноцидомМатвиенко назвала блокаду Ленинграда геноцидом Спикер Совфеда Валентина Матвиенко сказала, что блокада Ленинграда -- пример ген ...

Историк рассказала о жизни жителей Ленинграда в блокадуИсторик рассказала о жизни жителей Ленинграда в блокаду Жители блокадного Ленинграда не сразу осознали тяжесть своего положения, рассказ ...

Посольство РФ в Германии призвало признать блокаду Ленинграда геноцидомПосольство РФ в Германии призвало признать блокаду Ленинграда геноцидом Берлин должен официально признать блокаду Ленинграда и другие преступления нацис ...

Посольство РФ в ФРГ призвало Германию признать геноцидом блокаду ЛенинградаПосольство РФ в ФРГ призвало Германию признать геноцидом блокаду Ленинграда Дипведомство призвало Германию выплатить компенсации всем оставшимся в живых бло ...

Россия потребовала от Германии признать блокаду Ленинграда геноцидомРоссия потребовала от Германии признать блокаду Ленинграда геноцидом Россия настаивает, чтобы власти Германии признали блокаду Ленинграда и другие пр ...

Россия требует от Германии официально признать блокаду Ленинграда геноцидомРоссия требует от Германии официально признать блокаду Ленинграда геноцидом Россия требует от Германии официально признать блокаду Ленинграда геноцидом. Об ...

Посольство России в Германии потребовало признать блокаду Ленинграда геноцидомПосольство России в Германии потребовало признать блокаду Ленинграда геноцидом Посольство России в Германии 27 января призвало власти ФРГ официально признать б ...

В России рассказали об Искре, которая прервала блокаду Ленинграда. ВидеоВ России рассказали об «Искре», которая прервала блокаду Ленинграда. Видео Председатель Государственной думы Вячеслав Володин в годовщину прорыва блокады Л ...

В бокалах кипяток, на тарелках  хлеб: как отмечали праздники в блокаду ЛенинградаВ бокалах кипяток, на тарелках — хлеб: как отмечали праздники в блокаду Ленинграда Новый год, день рождения, 23 февраля, 8 Марта и другие праздники отмечали даже в ...

Ушла из жизни звезда TikTok Нина Сахарнова, пережившая блокаду ЛенинградаУшла из жизни звезда TikTok Нина Сахарнова, пережившая блокаду Ленинграда На 105-м году жизни скончалась Нина Сахарнова, пережившая блокаду Ленинграда и п ...

Пережившие блокаду Ленинграда ветераны посетили музей Победы на Поклонной гореПережившие блокаду Ленинграда ветераны посетили музей Победы на Поклонной горе Группа, состоящая из 30 ветеранов-блокадников, в преддверии Дня полного освобожд ...

Приносили умирающим от голода людям крыс: как помогали кошки в блокаду ЛенинградаПриносили умирающим от голода людям крыс: как помогали кошки в блокаду Ленинграда С фашистским захватчиком во время Великой Отечественной войны боролись всей стра ...

Лампа из консервной банки, печь из ведра и заштопанная одежда: быт в блокаду ЛенинградаЛампа из консервной банки, печь из ведра и заштопанная одежда: быт в блокаду Ленинграда Обычные бытовые заботы в условиях блокады превращались для жителей Ленинграда в ...

История Дня полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады: как горожане пережили блокаду и узнали о снятии осадыИстория Дня полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады: как горожане пережили блокаду и узнали о снятии осады В середине января 1944 года советские войска начали наступательную операцию, кот ...

Исследователи подтвердили питательные свойства желудейИсследователи подтвердили питательные свойства желудей Исследование подтвердило высокую пищевую ценность желудей и выявило их химически ...

На шательперонском наконечнике выявили остатки клеяНа шательперонском наконечнике выявили остатки клея Европейские ученые проанализировали большую коллекцию каменных артефактов, раско ...

Особенности хранения и транспортировки водно-дисперсионного клеяОсобенности хранения и транспортировки водно-дисперсионного клея . Водно-дисперсионные клеи на основе синтетических смол, включая ПВА и другие ра ...

В России расшифровали состав импортного клея для 3D-печати металломВ России расшифровали состав импортного "клея" для 3D-печати металлом Российский рынок аддитивных технологий к 2030 году может вырасти более чем в чет ...

Кофе пора в отставку: Врач назвал вескую причину поменять утренний кофе на шоколадКофе пора в отставку: Врач назвал вескую причину поменять утренний кофе на шоколад Шоколадный напиток позволяет не только укрепить здоровье, но и сохранить молодос ...

Простой способ убрать слой клея от наклейки с посуды и не толькоПростой способ убрать слой клея от наклейки с посуды и не только из архива "Про Город"Удалять наклейки с банок, тарелок или бытовой техники прихо ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях