О причинах закрытия ресторанов Chiko и «Бирюза» в Ижевске рассказал местный ресторатор

О причинах закрытия ресторанов Chiko и «Бирюза» в Ижевске рассказал местный ресторатор

Ижевск. Удмуртия. С конца 2025 года в Ижевске закрылся ряд популярных заведений общепита, в их числе — кафе «Чико» и чайхана «Бирюза». И если последняя работала уже много лет, то кафе корейского стритфуда открылось лишь в мае 2024 года. О причинах таких событий «Сусанину» рассказал ресторатор Максим Коновалов.«Экономика перестала сходиться, слабые концепции и поплыли. Есть концепции, которые уже очевидно не выживут в новых условиях. Точки перестали быть прибыльными.Относительно «Чико»: её целевая аудитория — молодёжь, которая не зарабатывает сама, и их платёжеспособность заметно упала. К тому же, это был проект франшизы, при котором была очень большая затратная часть и мало возможностей для снижения этих затрат. Концепция «Бирюзы» просто уже исчерпала себя», — поделился Максим Коновалов.Он также отметил, что не обошли бизнес и изменения в налоговом законодательстве страны. Еженедельно в ЕАС поступают уведомления о росте цен.«Плюс рост аренды. Раньше арендодатели были без НДС, сейчас с ним. Плюс рост коммуналки. Плюс падение потребления», — отметил собеседник.Анализируя ситуац...
10:55, 15.01.2026
Сообщает источник: susanin.news  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Эксперт Миронов назвал причины закрытия ресторанов в РоссииЭксперт Миронов назвал причины закрытия ресторанов в России Это рост популярности фастфуда и рынка готовой еды, а также кадровый дефицит, от ...

Эксперт рассказал о проблемах для Украины после закрытия моста в Одесской областиЭксперт рассказал о проблемах для Украины после закрытия моста в Одесской области После закрытия моста в Одесской области Украина может потерять 60% импорта топли ...

Кардиолог Кокин рассказал о причинах бессимптомного инфарктаКардиолог Кокин рассказал о причинах бессимптомного инфаркта Кардиолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук ...

Участник драки со Смоловым рассказал о причинах конфликтаУчастник драки со Смоловым рассказал о причинах конфликта Андрей Попелуха рассказал, что произошло недопонимание и драка началась после пр ...

Исследователь рассказал о причинах упадка цивилизации майяИсследователь рассказал о причинах упадка цивилизации майя Упадок городов майя был вызван не только засухой, но и сочетанием климатических ...

Врач рассказал о причинах внезапной потери голосаВрач рассказал о причинах внезапной потери голоса Внезапная осиплость или потеря голоса могут появиться на фоне функциональных нар ...

Сын основательницы РЕН-ТВ Лесневской рассказал о причинах смерти материСын основательницы РЕН-ТВ Лесневской рассказал о причинах смерти матери Основатель телеканала РЕН-ТВ и член Академии Российского телевидения Ирена Лесне ...

Эксперт рассказал о причинах популярности посуточных страховокЭксперт рассказал о причинах популярности посуточных страховок Почти 6 млн краткосрочных полисов ОСАГО было продано за 10 месяцев 2025 года, чт ...

Шапша рассказал о причинах кадрового кризиса в РоссииШапша рассказал о причинах кадрового кризиса в России Губернатор Калужской области Владислав Шапша, возглавляющий комиссию Госсовета п ...

Орбан рассказал о причинах нападений властей Украины на ВенгриюОрбан рассказал о причинах нападений властей Украины на Венгрию Украинские официальные лица позволяют себе все более резкие высказывания о Венгр ...

Аналитик рассказал о причинах укрепления рубля к концу годаАналитик рассказал о причинах укрепления рубля к концу года Руководитель департамента поддержки клиентов и продаж «Альфа-Форекс» Александр Ш ...

Американский журналист Дуган рассказал о причинах попадания под санкции ЕСАмериканский журналист Дуган рассказал о причинах попадания под санкции ЕС Американский журналист и бывший помощник шерифа Флориды Джон Марк Дуган заявил, ...

Финансист рассказал о причинах отказа банков в отсрочке по долгуФинансист рассказал о причинах отказа банков в отсрочке по долгу Увеличение числа отказов банков по заявкам на реструктуризацию кредитов объясняе ...

Берреттини рассказал о причинах снятия с Australian Open  2026Берреттини рассказал о причинах снятия с Australian Open — 2026 Финалист Уимблдона-2021, 56-я ракетка мира итальянский теннисист Маттео Берретти ...

Агент рассказал о причинах срыва трансфера Баринова в АЕК и ЦСКААгент рассказал о причинах срыва трансфера Баринова в АЕК и ЦСКА Футбольный агент Кахор Муминов рассказал, почему капитан московского «Локо ...

Синнер рассказал о причинах проведения предсезонной подготовки в ДубаеСиннер рассказал о причинах проведения предсезонной подготовки в Дубае Четырёхкратный чемпион турниров «Большого шлема», вторая ракетка мира итальянски ...

Росморпорт рассказал о причинах расторжения контракта с Kuzey Star по ледоколамРосморпорт рассказал о причинах расторжения контракта с Kuzey Star по ледоколам После перепроектирования их стоимость выросла с 18,5 млрд до 32 млрд рублей, соо ...

Автоэксперт рассказал о причинах возможных сбоев в работе иномарок в РоссииАвтоэксперт рассказал о причинах возможных сбоев в работе иномарок в России Автомобили премиальных марок массово перестают заводиться в России из-за сбоев в ...

Карпин рассказал о причинах ухода с поста главного тренера ДинамоКарпин рассказал о причинах ухода с поста главного тренера «Динамо» Главный тренер сборной России по футболу Валерий Карпин, покинувший пост главног ...

Автоэксперт Тимашов рассказал о причинах отказа обогревателя салона зимойАвтоэксперт Тимашов рассказал о причинах отказа обогревателя салона зимой Директор по послепродажному обслуживанию центра «Автодом Алтуфьево» Роман Тимашо ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях