Почему морковь по-корейски получается жёсткой и «не такой»: 3 ошибки, которые делают все

Почему морковь по-корейски получается жёсткой и «не такой»: 3 ошибки, которые делают все

Шедеврум Морковь по-корейски – тот самый салат, который почему-то дома получается совсем «не таким». Не той консистенции, не того аромата. Вроде бы и морковь та же, и специи те же, а результат напоминает просто тертый корнеплод с маслом. Знакомо? Причина кроется в деталях, которые кажутся мелочью. Вот три ошибки, из-за которых морковь по-корейски становится жёсткой и безликой. Ошибка первая: морковь не отпускает сок Самая частая оплошность – сразу заливать натертую морковь заправкой. А она, между тем, должна «попотеть». Без этого сока — лишней влаги — маринаду просто некуда впитаться. В итоге морковь остаётся жёсткой, грубоватой, а специи и масло просто обволакивают её снаружи. Вкус получается поверхностным. Что делают знающие люди? Морковь солят, хорошенько обминают руками и оставляют минут на двадцать под наклоном. Сок стекает, освобождая место для того самого ароматного маринада. После этого морковь по-корейски становится другой — упругой, но нежной, пропитанной, но не мокрой. Ошибка вторая: масло льют «как есть» Залить рафинированным маслом – верный способ получить пресный салат. Секрет того самого узнаваемого вкуса — в луковом масле. Да-да, в том самом, которое делают на рынка...
22:33, 13.01.2026
Сообщает источник: progorod58.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Имитация решения: почему в России и США делают похожие ошибки в миграционной политикеИмитация решения: почему в России и США делают похожие ошибки в миграционной политике Борьба с нелегальной миграцией стала одним из главных сюжетов внутренней политик ...

Почему мы боимся перемен: 4 ошибки мышления, которые мешают менять жизньПочему мы боимся перемен: 4 ошибки мышления, которые мешают менять жизнь Почему мы застреваем на месте и сами себе мешаем жить по-новому: разбор мыслител ...

Почему полотенца становятся жесткими и колючими: 2 ошибки стирки, которые допускают 9 из 10 хозяекПочему полотенца становятся жесткими и колючими: 2 ошибки стирки, которые допускают 9 из 10 хозяек Природа махровой ткани и механизм её повреждения Чтобы понять, почему полотенца ...

Эффект наждачной бумаги: почему ваш любимый крем не работает зимой и 3 ошибки, которые старят вас на глазахЭффект наждачной бумаги: почему ваш любимый крем не работает зимой и 3 ошибки, которые старят вас на глазах Зимой кожа особенно уязвима. Узнайте о типичных ошибках в уходе, как распознать ...

Галимов о 5 поражениях Динамо в 6 матчах: Тренера менять Почему вы говорите черная полоса Да, проиграли, но ничего не случилось. Это показывает ошибкГалимов о 5 поражениях «Динамо» в 6 матчах: «Тренера менять? Почему вы говорите черная полоса? Да, проиграли, но ничего не случилось. Это показывает ошибки, которые нужно исправить» Нападающий «Динамо» Ансель Галимов высказался о пяти поражениях команды в шести ...

Божович об ударах по Ирану: Американцы с Израилем делают плохие вещи. Получается, что если ты сильнее, то можешь поступать как хочешь. Мне очень жалкБожович об ударах по Ирану: «Американцы с Израилем делают плохие вещи. Получается, что если ты сильнее, то можешь поступать как хочешь. Мне очень жалко этот народ» «Еще когда я работал в Иране, ходили слухи, что будут удары. Мне кажется, они ещ ...

Такой маникюр зимой делают только колхозницы: он всем режет глазаТакой маникюр зимой делают только колхозницы: он всем режет глаза Про ГородЗимой хочется тепла, уюта и эстетики, но некоторые маникюры превращают ...

Зимний полив фиалок  на волосок от ошибки: что делают неправильно даже опытные цветоводыЗимний полив фиалок — на волосок от ошибки: что делают неправильно даже опытные цветоводы В зимнее время фиалки на подоконнике часто выглядят хуже обычного. Дело в том, ч ...

Пиняев назвал плюс КХЛ в сравнении с РПЛ: Нет карты болельщика. Скучаем по такой атмосфере в чемпионате, на Кубке получается слышать фанатовПиняев назвал плюс КХЛ в сравнении с РПЛ: «Нет карты болельщика. Скучаем по такой атмосфере в чемпионате, на Кубке получается слышать фанатов» Футболист «Локомотива» ранее рассказал о своей любви к хоккею: «Любимый вид спор ...

Когда сил нет, а хочется сладкого  готовлю такой десерт: этот пирог Бабье лето получается нежным и воздушным без лишних усилий  а вкус потрясающийКогда сил нет, а хочется сладкого — готовлю такой десерт: этот пирог «Бабье лето» получается нежным и воздушным без лишних усилий — а вкус потрясающий Пирог «Бабье лето» ー простой в приготовлении десерт с нежной текстурой. Когда хо ...

Фетисов назвал три качества Овечкина, которые делают его уникальнымФетисов назвал три качества Овечкина, которые делают его уникальным Россиянин снова отличился в регулярном чемпионате и сократил отставание от второ ...

10 ошибок, которые испортят вам всю поездку в поезде: так делают почти все10 ошибок, которые испортят вам всю поездку в поезде: так делают почти все из архива "Про Город"Поездка на поезде кажется простой: билет куплен заранее, ме ...

Названы факторы, которые делают планету пригодной для жизниНазваны факторы, которые делают планету пригодной для жизни Пригодность планеты для жизни определяется множеством факторов. В новой статье Б ...

Хрустят суставы Опасно ли это и почему не получается хрустнуть ещё разХрустят суставы? Опасно ли это и почему не получается хрустнуть ещё раз Хрустят суставы? Вот что на самом деле щёлкает внутри вас. Источник изображения: ...

Хомуха объяснил, почему у Соболева не получается в ЗенитеХомуха объяснил, почему у Соболева не получается в «Зените» Российский тренер Дмитрий Хомуха ответил на вопрос, кто не смог себя как следует ...

Мостовой объяснил, почему у тренеров не получается в СпартакеМостовой объяснил, почему у тренеров не получается в «Спартаке» Бывший футболист «Спартака» Александр Мостовой ответил на вопрос, по ...

Почему Луна так плохо получается на мобильных фотографияхПочему Луна так плохо получается на мобильных фотографиях? Несмотря на развитие мобильных камер и мощность современных смартфонов, фотограф ...

Почему слово вертится на языке, а вспомнить его не получаетсяПочему слово вертится на языке, а вспомнить его не получается Одного-единственного научного объяснения у этого явления нет, есть только нескол ...

Путин назвал две вещи, которые делают россиян единым народомПутин назвал две вещи, которые делают россиян единым народом Россиян единым народом делают идентичность и общие ценности. Важно сохранить это ...

Орлов назвал двух игроков, которые делают разницу в ЗенитеОрлов назвал двух игроков, которые делают разницу в «Зените» Известный комментатор Геннадий Орлов прокомментировал гостевую победу петербургс ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях