Впервые узнал, зачем бабушка всегда клала лавровый лист в бутылку с подсолнечным маслом. Теперь вся семья делает точно так же

Впервые узнал, зачем бабушка всегда клала лавровый лист в бутылку с подсолнечным маслом. Теперь вся семья делает точно так же

Прогород : Открытая бутылка растительного масла через пару месяцев начинает горчить — аксиома, не требующая доказательств. Но есть один старый трюк, который ломает это правило. Увидел его в деревенском погребе у бабушки и не поверил своим глазам. Теперь вся семья делает точно так же, и масло хранится годами. Погребной детектив: лаврушка в трехлитровой банке История банальна: приехал в деревню, спустился в погреб за картошкой, а на полках — целая армия трехлитровых бутылок с домашним подсолнечным маслом. Самым старым образцам было по три года. Открутил крышку — запах свежего, только что отжатого семечка, ни намека на прогорклость. Секрет оказался до смешного простым: в каждую бутылку было брошено два-три сухих лавровых листа. Не для аромата, а для дела. Оказалось, бабушка всю жизнь так делала, и это работало. Наука на кухне: почему масло портится и чем помогает лавр Все дело в окислении. Кислород, свет и тепло — главные враги растительных жиров. Они запускают химическую реакцию, итог которой — тот самый прогорклый вкус и запах. Лавровый лист содержит коктейль из натуральных антиоксидантов, вроде эвгенола. Эти вещества — настоящие «ловцы» свободных радикалов, они тормозят процесс оки...
18:11, 30.12.2025
Сообщает источник: progorod58.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Всегда ношу в кармане лавровый лист - и бед не знаю: зачем нужно это делатьВсегда ношу в кармане лавровый лист - и бед не знаю: зачем нужно это делать "Про Город"Лавровый лист в кармане — не суеверие бабушек, а реальная практика, к ...

Беру лавровый лист и заворачиваю в фольгу: вот зачем так делаю  свекровь смотрела косо, а теперь за мной повторяетБеру лавровый лист и заворачиваю в фольгу: вот зачем так делаю — свекровь смотрела косо, а теперь за мной повторяет Шедеврум Есть такие бытовые ритуалы, которые со стороны выглядят странно. Ну, на ...

Зачем опытные хозяйки жгут лавровый лист: так лавр влияет на воздух в квартиреЗачем опытные хозяйки жгут лавровый лист: так лавр влияет на воздух в квартире Лавровый лист, неизменный ингредиент кухонных шкафчиков, способен на большее, че ...

Лавровый лист растёт у меня в квартире на подоконнике: и воздух чище, и свежая приправа всегда под рукойЛавровый лист растёт у меня в квартире на подоконнике: и воздух чище, и свежая приправа всегда под рукой Шедеврум Зачем покупать в пакетике сморщенные коричневые листья, если можно сорв ...

Выращиваю лавровый лист на подоконнике в квартире: пышная зелень прекрасно очищает воздух - и ароматная приправа всегда под рукойВыращиваю лавровый лист на подоконнике в квартире: пышная зелень прекрасно очищает воздух - и ароматная приправа всегда под рукой Шедеврум Представьте: готовите суп, тянетесь к шкафчику за лавровым листом, а он ...

Герань ударила по судну с подсолнечным маслом в водах Украины«Герань» ударила по судну с подсолнечным маслом в водах Украины Беспилотник типа «Герань» атаковал судно VIVA, шедшее под флагом Тувалу. Об этом ...

В Киеве заявили, что удар по танкеру с подсолнечным маслом  инсценировка РоссииВ Киеве заявили, что удар по танкеру с подсолнечным маслом — инсценировка России Предположения о причастности Киева к инциденту с танкером, перевозившем подсолне ...

Танкер с подсолнечным маслом в Чёрном море был атакован украинским БПЛА-камикадзеТанкер с подсолнечным маслом в Чёрном море был атакован украинским БПЛА-камикадзе Украинские военные впервые применили беспилотник-камикадзе для атаки на танкер, ...

Росморречфлот сообщил о деталях атаки на танкер с подсолнечным маслом у берегов ТурцииРосморречфлот сообщил о деталях атаки на танкер с подсолнечным маслом у берегов Турции Российское судно Midvolga 2 было атаковано беспилотником в Чёрном море вблизи ту ...

Стали известны подробности атаки на танкер с подсолнечным маслом у берегов ТурцииСтали известны подробности атаки на танкер с подсолнечным маслом у берегов Турции Танкер Midvolga 2, перевозивший подсолнечное масло, был атакован с помощью БПЛА. ...

Лавровый лист тут ни при чем: что добавить в кастрюлю, чтобы пельмени стали вкуснееЛавровый лист тут ни при чем: что добавить в кастрюлю, чтобы пельмени стали вкуснее Кажется, что нет ничего проще, чем варка пельменей. Но поистине вкусным это блюд ...

Лавровый лист засыпаю солью и ставлю на подоконник: 2 проблемы исчезают за раз - вот в чем моя хитростьЛавровый лист засыпаю солью и ставлю на подоконник: 2 проблемы исчезают за раз - вот в чем моя хитрость Прогород Пластиковые окта — спасение от шума и сквозняков, но иногда они преподн ...

Все мои друзья вешают лавровый лист над дверью  рассказываю, какой простой метод реально работаетВсе мои друзья вешают лавровый лист над дверью — рассказываю, какой простой метод реально работает прогород Иногда самые мощные практики приходят из глубины веков и выглядят подоз ...

Лавровый лист засыпаю солью и ставлю на подоконник: 2 проблемы исчезают за 1 раз - моя простая, на рабочая хитростьЛавровый лист засыпаю солью и ставлю на подоконник: 2 проблемы исчезают за 1 раз - моя простая, на рабочая хитрость прогород Пластиковые окна подарили нам тишину и тепло, но отобрали что-то важное ...

Лавровый лист засыпаю солью  всю зиму не нарадуюсь своей придумке: рабочий совет для всех домохозяекЛавровый лист засыпаю солью — всю зиму не нарадуюсь своей придумке: рабочий совет для всех домохозяек прогород Пластиковые окна — не панацея от сырости. Иногда в углах всё равно прос ...

Беру лавровый лист и прячу под ковер: всего одно простое действие  и изменения в жизни уже кардинальныеБеру лавровый лист и прячу под ковер: всего одно простое действие — и изменения в жизни уже кардинальные прогород Лавровый лист на кухне — это привычно и скучно. Его кидают в суп для ар ...

Поджигаю лавровый лист прямо в доме: этот простой обряд меняет жизнь в лучшую сторонуПоджигаю лавровый лист прямо в доме: этот простой обряд меняет жизнь в лучшую сторону С незапамятных времен лавр считался не просто пряностью, а настоящим талисманом ...

Стала сжигать лавровый лист дома каждый день  не верила в результат, пока не заметила, как все изменилось к лучшемуСтала сжигать лавровый лист дома каждый день — не верила в результат, пока не заметила, как все изменилось к лучшему прогород Лавровый лист на кухне — это классика. Его кидают в суп и тушёное мясо ...

Для чего советские хозяйки клали лавровый лист в сахар  научно подтвержденный лайфхак, который работает и сейчасДля чего советские хозяйки клали лавровый лист в сахар — научно подтвержденный лайфхак, который работает и сейчас Шедеврум Запах лаврового листа у большинства прочно ассоциируется с супом или ту ...

Лавровый лист смешиваю с солью  весь июль не нарадуюсь своему открытию: полезный совет для всех домохозяекЛавровый лист смешиваю с солью — весь июль не нарадуюсь своему открытию: полезный совет для всех домохозяек Лавровый лист смешиваю с солью — весь июль не нарадуюсь своему открытию: полезны ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях