Рецепт этих пирожных в СССР передавался по тетрадкам, а теперь про них все забыли: как испечь «Юмбрики»?

Рецепт этих пирожных в СССР передавался по тетрадкам, а теперь про них все забыли: как испечь «Юмбрики»?

Про него говорят — «самое вкусное заварное». youtube.com/@tanja.kulinarimВ советских тетрадках с домашними рецептами можно найти настоящие кулинарные легенды — от «Птичьего молока» до пирожных с необычными названиями. Одно из них — «юмбрики». Сегодня это слово почти исчезло из обихода, а сами пирожные чаще называют просто заварными или профитролями. Но в некоторых регионах 70–80-х хозяйки записывали рецепт именно под старым именем.Откуда оно взялось? В сети до сих пор идут споры. Некоторые уверяют, что название происходит от латышской выпечки «свиные ушки», которую в кулинарных словарях начала 2000-х действительно упоминали как «юмбрики». Другие считают, что слово пришло из Эстонии от umbrik — маленький сверток, «конвертик» из теста. Как бы ни было на самом деле, в советских кухнях «юмбриками» прочно называли миниатюрные заварные пирожные, которые продавали в кулинариях старых городов Прибалтики — оттуда, вероятно, и пошло народное название.youtube.com/@tanja.kulinarimСегодня «юмбрики» — это для многих вкус детства. А приготовить их дома можно легко и быстро.Как приготовить классические «Юмбрики»Это маленькие заварные пирожные с нежным творожно-сливочным кремом. Они похожи на мини-...
09:44, 30.11.2025
Сообщает источник: sport24.ru  
Рубрика: «Спорт»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Имя, которое было на пике популярности в СССР, а теперь его почти забыли: это был настоящий символ силы и мудростиИмя, которое было на пике популярности в СССР, а теперь его почти забыли: это был настоящий символ силы и мудрости Прогород Это имя было настоящим символом силы и мудрости, но не в привычном нам, ...

В СССР это имя было самым звучным и модным, а теперь про него все забыли. Скрывает в себе мудрое значение сын правой рукиВ СССР это имя было самым звучным и модным, а теперь про него все забыли. Скрывает в себе мудрое значение "сын правой руки" pxhere.com Есть имена-однодневки, врывающиеся в моду и так же стремительно исчез ...

За десертом в кондитерскую не бегаю  сама готовлю: после этих медовых пирожных гости будут от вас без умаЗа десертом в кондитерскую не бегаю — сама готовлю: после этих медовых пирожных гости будут от вас без ума Медовые пирожные ー вариация на тему похожего торта и лучший десерт для дружеских ...

В СССР это имя было самым звучным и модным, а теперь про него просто забыли. Скрывает в себе мудрое значение сын правой рукиВ СССР это имя было самым звучным и модным, а теперь про него просто забыли. Скрывает в себе мудрое значение "сын правой руки" pxhere.com Бывают имена-однодневки, а есть — целые эпохи. В СССР имя Вениамин зв ...

Неизвестные УАЗы: об этих буханках все уже забылиНеизвестные УАЗы: об этих «буханках» все уже забыли Знаменитой ульяновской «буханке» уже 67 лет! Модель выпускается с 1958 года. По ...

В СССР это имя было самым ярким и модным, но потом про него все забыли. Скрывает в себе мудрое значение сын правой рукиВ СССР это имя было самым ярким и модным, но потом про него все забыли. Скрывает в себе мудрое значение "сын правой руки" Нейросеть Бывают имена-однодневки, а бывают — тихие ретро-гимны. Имя Вениамин ка ...

Это яркое имя для девочки означает победительница: надолго забыли, а теперь снова входит в моду - и это не ВикторияЭто яркое имя для девочки означает "победительница": надолго забыли, а теперь снова входит в моду - и это не Виктория "Про Город"Девочек в России все чаще называют Никой – красивое короткое имя возв ...

Лица этих 13 артистов знакомы не всем, но их голоса узнает каждый, кто вырос на мультфильмах СССРЛица этих 13 артистов знакомы не всем, но их голоса узнает каждый, кто вырос на мультфильмах СССР Закройте глаза и скажите: «Неправильно ты бутерброд ешь». Узнали Матроскина? Lif ...

Советский шашлык: лучший маринад для мяса  проверенный рецепт времен СССРСоветский шашлык: лучший маринад для мяса — проверенный рецепт времен СССР Советский шашлык: лучший маринад для мяса — проверенный рецепт времен СССРВкус ш ...

Мечтали собрать или проапгрейдить ПК Не получится  теперь этих денег хватит только на оперативную памятьМечтали собрать или проапгрейдить ПК? Не получится — теперь этих денег хватит только на оперативную память Фото freepik Российский рынок компьютерных комплектующих переживает очень странн ...

Александр Тихонов о словах Дзюбы, что его забыли в Локо: Пошел он, не даю про ####### комментарии. Мы забыли Суворова, Сталина, Александра НевскогоАлександр Тихонов о словах Дзюбы, что его забыли в «Локо»: «Пошел он, не даю про ####### комментарии. Мы забыли Суворова, Сталина, Александра Невского» Четырехкратный олимпийский чемпион по биатлону Александр Тихонов прокомментирова ...

Здоровая еда теперь становится вкуснее обычной: этот неожиданный рецепт сделает ваши пирожки по-настоящему яркимиЗдоровая еда теперь становится вкуснее обычной: этот неожиданный рецепт сделает ваши пирожки по-настоящему яркими Печеные пирожки с начинкой из тофу и шпината – прекрасная альтернатива для тех, ...

Дзюба о Локомотиве: Быстро забыли тех, кто вытаскивал команду из подвала таблицы. Тикнизян, Дзюба, теперь  Баринов. Будут говорить о золоте, но быть Дзюба о «Локомотиве»: «Быстро забыли тех, кто вытаскивал команду из подвала таблицы. Тикнизян, Дзюба, теперь – Баринов. Будут говорить о золоте, но быть в пятерке – хороший результат» Нападающий «Акрона» Артем Акрона поделился мыслями по поводу «Локомотива», своей ...

Не только в салат  теперь крабовые палочки реально в деле: после таких оладий на другие и смотреть не захочешь  попробуйте этот рецептНе только в салат — теперь крабовые палочки реально в деле: после таких оладий на другие и смотреть не захочешь — попробуйте этот рецепт Оладьи из крабовых палочек – это отличный завтрак быстрого приготовления, вкусны ...

Какие сервизы из СССР теперь стоят бешеных денег - проверьте сервант у бабушкиКакие сервизы из СССР теперь стоят бешеных денег - проверьте сервант у бабушки Шедеврум Откройте сервант или стенку в бабушкиной квартире. Аккуратно, чтобы не ...

Самая вкусная еда из СССР, которая теперь считается вредной - а раньше ели и проблем не зналиСамая вкусная еда из СССР, которая теперь считается вредной - а раньше ели и проблем не знали прогород Сейчас её назвали бы убийцей фигуры и рассадником холестерина. А тогда ...

Они развалили СССР, теперь пакостят России. Позорные истории генерала, министра и депутатаОни развалили СССР, теперь пакостят России. Позорные истории генерала, министра и депутата В прошлом году иноагентами признаны 182 россиянина. Среди них бывшие генерал, ми ...

Что стеснялись делать мужчины в СССР, а теперь считают нормой  точно не догадаетесь, что стало обыденностьюЧто стеснялись делать мужчины в СССР, а теперь считают нормой — точно не догадаетесь, что стало обыденностью Прогород Представьте себе советскую кухню, заставленную банками с огурцами. За с ...

Теперь понятно, почему в СССР делали тракторы с рулем справа: в этом был практический смыслТеперь понятно, почему в СССР делали тракторы с рулем справа: в этом был практический смысл А вы замечали это?youtube.comЕсли взглянуть на советские тракторы, особенно перв ...

6 популярных пород собак в СССР, которых теперь редко заводят - а зря: добрые, ласковые и отлично ладят с детьми6 популярных пород собак в СССР, которых теперь редко заводят - а зря: добрые, ласковые и отлично ладят с детьми pxhere.com Сегодня выбор собаки часто напоминает подбор аксессуара: должен влезт ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях