От спешелти шоколада до какао-бара: открытие ALVACACAU CACAO BAR

От спешелти шоколада до какао-бара: открытие ALVACACAU CACAO BAR

Эксклюзив16:55, 11 ноября 2024, автор: Быстрова А.От спешелти шоколада до какао-бара: открытие ALVACACAU CACAO BAR Источник фото: пресс-служба ALVACACAU"Свободная ниша и любовь к шоколаду, открыли нам все грани этого сладкого бизнеса с ягодными и фруктовыми нотками", - признался основатель какао-бара.В Москве открылся уникальный проект: какао-бар при производстве спешелти-шоколада ALVACACAU. Ребята производят шоколад из какао-бобов Fino de Aroma, которые составляют 10-12% от общемирового производства какао-бобов, варят ставшие уже легендарными в кофейном мире напитки на основе шоколада и продвигают культуру какао.Мы поговорили с Андреем Деминым, основателем ALVACACAU, и маркетологом Дарьей Барташевич об открытии какао-бара, концепции, трендах и спешелти-шоколаде. Источник фото: пресс-служба ALVACACAUНе так давно Вы только занимались спешелти-шоколадом. Как возникла идея открыть именно какао-бар?Андрей: В связи с все возрастающими объемами производства шоколада, мы переехали в новое помещение. И как часто бывает – в один момент пришла мысль, что мы не полностью используем его ресурсы. Тогда и решили – будем делать какао-бар.К тому же, тренд на какао-бары активно развивае...
17:22, 08.07.2025
Сообщает источник: incnews.press  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Дом шоколада планируют запустить на алтайском курортеДом шоколада планируют запустить на алтайском курорте На территории "Белокурихи Горной" в течение двух лет появится Дом шоколада. Прое ...

В Волгограде растут цены на похудевшие плитки шоколадаВ Волгограде растут цены на «похудевшие» плитки шоколада Санкции, инфляция, рекордный неурожай — все это серьезно ударило по производител ...

Названы страны-рекордсмены по покупке российского шоколадаНазваны страны-рекордсмены по покупке российского шоколада В период с января по сентябрь 2025 года Казахстан и Белоруссия стали лидерами по ...

Кражу шоколада из магазина раскрыли полицейские в БрянскеКражу шоколада из магазина раскрыли полицейские в Брянске Рецидивиста, подозреваемого в краже 12 плиток шоколада из магазина, задержали по ...

Ученые узнали об омолаживающих свойствах темного шоколадаУченые узнали об омолаживающих свойствах темного шоколада Химическое соединение, содержащееся в темном шоколаде, может замедлять биологиче ...

Полицейские поймали укравшего 89 плиток шоколада горожанинаПолицейские поймали укравшего 89 плиток шоколада горожанина Полиция поймала саратовца, который 10 ноября украл 89 плиток шоколада из магазин ...

Со вкусом шоколада: 50% конфет в России признали фальсификатомСо вкусом шоколада: 50% конфет в России признали фальсификатом Производителей нужно обязать указывать, сколько процентов шоколада содержится в ...

Житель Твери украл в магазине 52 плитки шоколадаЖитель Твери украл в магазине 52 плитки шоколада В полицию Твери обратился представитель сетевого магазина, расположенного в Прол ...

Продажи дубайского шоколада в России сократились в несколько разПродажи дубайского шоколада в России сократились в несколько раз В России наблюдается резкое снижение интереса к дубайскому шоколаду. Осенью прод ...

Названы крупнейшие покупатели российского шоколада в 2025 годуНазваны крупнейшие покупатели российского шоколада в 2025 году Больше всего российского шоколада с января по сентябрь 2025 года импортировал Ка ...

Казахстан и Белоруссия стали крупнейшими покупателями шоколада из РоссииКазахстан и Белоруссия стали крупнейшими покупателями шоколада из России Казахстан, Белоруссия и Узбекистан импортировали больше всего российского шокола ...

Названы страны, ставшие крупнейшими импортёрами российского шоколадаНазваны страны, ставшие крупнейшими импортёрами российского шоколада Казахстан, Белоруссия и Узбекистан вошли в тройку стран, которые стали крупнейши ...

Исследователи сообщили о влиянии шоколада на мозг и нервную системуИсследователи сообщили о влиянии шоколада на мозг и нервную систему Исследователи выяснили, что флаванолы — особые вещества, содержащиеся в шоколаде ...

Бренду уточнили рецептуру // Товарный знак Три шоколада остался за ХлебпромомБренду уточнили рецептуру // Товарный знак «Три шоколада» остался за «Хлебпромом» Суд по интеллектуальным правам признал законной регистрацию товарного знака «Три ...

Герцогиню Меган Маркл осудили за продажу шоколада с пчелиной пыльцойГерцогиню Меган Маркл осудили за продажу шоколада с пчелиной пыльцой Герцогиня Сассекская Меган Маркл раскритиковали за продажу шоколада с необычными ...

Без сахара и добавок: умеренное потребление горячего шоколада улучшает настроениеБез сахара и добавок: умеренное потребление горячего шоколада улучшает настроение Доктор Иван Еременко рассказал, к чему может привести злоупотребление горячим шо ...

Дефицит какао уменьшил выпуск шоколада по оценке доцента ЩербаченкоДефицит какао уменьшил выпуск шоколада по оценке доцента Щербаченко Рынок сладостей меняется на глазах: шоколад становится роскошью, а привычные бат ...

Сладкая проверка: в России начнут контролировать качество шоколада по ГОСТуСладкая проверка: в России начнут контролировать качество шоколада по ГОСТу В России с 1 июля вступает в силу новая методика, позволяющая определять процент ...

Кражу шоколада на 21 тысячу рублей из магазина Брянска раскрыли стражи порядкаКражу шоколада на 21 тысячу рублей из магазина Брянска раскрыли стражи порядка Кражу шоколада на 21 тысячу рублей из магазина Брянска раскрыли стражи порядка. ...

Моду на сладкое потянуло на перемены // Продажи дубайского шоколада сократились в разыМоду на сладкое потянуло на перемены // Продажи дубайского шоколада сократились в разы Интерес российских потребителей к дубайскому шоколаду упал. Осенью продажи сокра ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях