Неправильное хранение продуктов и другие причины, почему летом пищевые отравления происходят чаще

Неправильное хранение продуктов и другие причины, почему летом пищевые отравления происходят чаще

Лето - прекрасное время для посиделок на свежем воздухе. Но нельзя забывать, что и риск отравиться с наступлением тепла и жары выше в 10 раз. Вот с чем это связано. Джули Парсоннет, доктор медицины, профессор медицины им. Джорджа ДеФореста Барнетта и профессор эпидемиологии и медицины в Стэнфордском университете, рассказала изданию Health, что с июля по сентябрь в 10 раз чаще встречаются заболевания пищевого происхождения, чем в зимнее время. Объяснить это можно сразу несколькими факторами. Идеальные условия для распространения опасных патогенов. Некоторые бактерии любят тёплые температуры, а влажность, которая тоже чаще встречается летом, может дать им дополнительный стимул к размножению. Рискованные кулинарные привычки. Связано это с тем, что всё больше людей выходят на улицу, чтобы поесть и пообщаться. Это повышает вероятность воздействия опасных микробов. Недожаренная еда. Снаружи она может выглядеть готовой, но внутри быть сырой или недоваренной. Хранение продуктов питания в «опасной зоне». Дело в том, что бактерии в пище, температура которой составляет от +4,44 до +60 градусов по Цельсию, быстро размножаются. Держите овощи, фрукты, сыр в холодильнике, а приготовленное мясо -...
20:33, 03.07.2025
Сообщает источник: www.ferra.ru  
Рубрика: «Наука и Техника»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Почему измены чаще происходят в отпускеПочему измены чаще происходят в отпуске Именно в период отдыха возрастает риск измен — об этом говорят и данные сервисов ...

Черный лебедь в черном ящике: почему ИИ-кибератаки происходят все чащеЧерный лебедь в черном ящике: почему ИИ-кибератаки происходят все чаще Наивно было бы предполагать, что при таком бурном развитии технологий искусствен ...

Ложный ЗОЖ: почему россияне меняют одни вредные пищевые привычки на другиеЛожный ЗОЖ: почему россияне меняют одни вредные пищевые привычки на другие Вода с ароматизаторами вместо газировки, орехи со специями вместо чипсов — экспе ...

Употребление в пищу сезонных продуктов и другие вещи, которые помогут летом улучшить здоровье сердцаУпотребление в пищу сезонных продуктов и другие вещи, которые помогут летом улучшить здоровье сердца Издание EatingWell попросило Дэвида Сабгира, доктора медицины, дать главные сове ...

Почему летом чаще болит головаПочему летом чаще болит голова? Летом многие россияне, особенно метеозависимые, чувствуют себя плохо. Казалось б ...

Пищевые подходы // Чем грозит рынку продуктов питания регулирование ценПищевые подходы // Чем грозит рынку продуктов питания регулирование цен Несмотря на стабилизацию или снижение в 2025 году стоимости многих базовых проду ...

Почему люди умирают в свой день рождения чаще, чем в другие дниПочему люди умирают в свой день рождения чаще, чем в другие дни Учёные нашли странную закономерность: люди умирают в свой день рождения чаще, че ...

Магний и другие пищевые добавки, которые улучшат ваше настроениеМагний и другие пищевые добавки, которые улучшат ваше настроение Лучший способ получить серотонин - регулярно заниматься спортом, правильно питат ...

Пробиотики и другие бесполезные или вредные для здоровья кишечника пищевые добавкиПробиотики и другие бесполезные или вредные для здоровья кишечника пищевые добавки Далеко не все пищевые добавки действительно полезны для кишечника. Некоторые из ...

Ученые выяснили, в какое время дня чаще происходят тяжелые инсультыУченые выяснили, в какое время дня чаще происходят тяжелые инсульты Ученые из Национального исследовательского центра имени Карла III (CNIC, Испания ...

Омега-3 и другие пищевые добавки, которых нужно избегать при резистентности к инсулинуОмега-3 и другие пищевые добавки, которых нужно избегать при резистентности к инсулину Резистентность к инсулину может привести к развитию преддиабета и диабета 2 типа ...

Россиянам назвали регионы, где чаще всего происходят страховые случаи по ОСАГОРоссиянам назвали регионы, где чаще всего происходят страховые случаи по ОСАГО Республика Ингушетия заняла первое место по частоте страховых случаев, оформленн ...

Слот о Ливерпуле: Не знаю, почему мы чаще уступаем, чем ведем в счете. Гол против Сити отменили без уважительной причины, и вскоре мы проигрывали 0:2Слот о «Ливерпуле»: «Не знаю, почему мы чаще уступаем, чем ведем в счете. Гол против «Сити» отменили без уважительной причины, и вскоре мы проигрывали 0:2. Это сильно влияет» Главный тренер «Ливерпуля» Арне Слот высказался о том, что команда мало забивает ...

Вильфанд раскрыл, почему в Петербурге происходят наводненияВильфанд раскрыл, почему в Петербурге происходят наводнения Причиной наводнения в Санкт-Петербурге стали интенсивные осадки и усиление ветра ...

Почему происходят наводнения и как дамбы спасают городаПочему происходят наводнения и как дамбы спасают города Наводнения могут возникнуть по разным причинам, для защиты от них используют дам ...

Война с Европой, возможна ли она в современной ситуации. Почему СМИ все чаще и чаще дискутируют по этому поводуВойна с Европой, возможна ли она в современной ситуации. Почему СМИ все чаще и чаще дискутируют по этому поводу Практически ежедневно тот или иной западный политик выступает с воинственной реч ...

3 причины есть петрушку летом: зелень укрепляет кости, защищает от катаракты3 причины есть петрушку летом: зелень укрепляет кости, защищает от катаракты Доктор Елена Малышева раскрыла россиянам пользу употребления петрушки для здоров ...

Эксперт Палецкий: чаще всего у россиян возникает аллергия на 5 продуктовЭксперт Палецкий: чаще всего у россиян возникает аллергия на 5 продуктов Аллергия на молоко – самый распространенный вид пищевой аллергии среди россиян. ...

Среди поддельных продуктов в Приморье чаще всего оказывается молочкаСреди поддельных продуктов в Приморье чаще всего оказывается молочка Глава регионального Россельхознадзора отметил рост числа случаев выявления фальс ...

Стало известно, какие травмы чаще всего получают дети летомСтало известно, какие травмы чаще всего получают дети летом Каждая вторая летняя травма у детей — перелом. Об этом сообщили травматологи в б ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях