«Говорим сегодня» об органолептических исследованиях пищевой продукции

«Говорим сегодня» об органолептических исследованиях пищевой продукции

Это методы оценки, основанные на использовании органов чувств (зрения, обоняния, осязания, слуха). Специалисты анализируют такие показатели как: внешний вид, цвет, запах, вкус, консистенция и текстура продукта. Как избежать в субъективности при проведении исследований? По каким стандартам они проводятся? Какие показатели могут выбиваться из критериев и с чем это может быть связано? Какие факторы могут исказить результаты? Как выбрать мясо и мясные продукты? На что ориентироваться при выборе хлеба? Об этом и не только рассказала ведущий микробиолог отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы испытательной лаборатории Северо-Кавказского филиала «Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» Алла Лагашкина. Всё самое интересное – в нашем эфире!...
18:55, 30.06.2025
Сообщает источник: vesti26.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Производство пищевой продукции в Ставрополье выросло на 12%Производство пищевой продукции в Ставрополье выросло на 12% Объем выпуска пищевой продукции и напитков в Ставропольском крае за январь—апрел ...

Россия в 2025 году увеличила экспорт продукции пищевой промышленности на 8%Россия в 2025 году увеличила экспорт продукции пищевой промышленности на 8% Такая динамика говорит о том, что в российском АПК сформирован устойчивый экспор ...

Россия и Индия будут развивать сотрудничество в области безопасности пищевой продукцииРоссия и Индия будут развивать сотрудничество в области безопасности пищевой продукции Глава Роспотребнадзора Анна Попова и генеральный директор Управления по безопасн ...

Пятёрочка передала тверским фермерам почти 7 млн кг пищевой продукции на корм животным«Пятёрочка» передала тверским фермерам почти 7 млн кг пищевой продукции на корм животным Торговая сеть «Пятёрочка» реализует экологическую программу, в рамках которой пр ...

Говорим сегодня: сегодня отмечается День Героев Отечества«Говорим сегодня»: сегодня отмечается День Героев Отечества День Героев Отечества — памятная дата в России, которая отмечается ежегодно 9 де ...

Говорим сегодня: о искусственном интеллекте в СМИ«Говорим сегодня»: о искусственном интеллекте в СМИ Профессия журналиста начинается с качественного образования. Многие из нас, кто ...

Говорим сегодня об экскурсионной деятельности«Говорим сегодня» об экскурсионной деятельности Сегодня туризм становится все более популярным способом отдыха и познания мира. ...

Говорим сегодня: как подготовиться в сдаче ГТО«Говорим сегодня»: как подготовиться в сдаче ГТО История ГТО начинается в 1931 году, когда Всесоюзный совет физической культуры у ...

Говорим сегодня: о летних велозаездах«Говорим сегодня»: о летних велозаездах Лето в самом разгаре, поэтому можно заметить большое количество велосипедистов н ...

Говорим сегодня: о книгах для детей«Говорим сегодня»: о книгах для детей Скоро выйдет в свет книга «Сочинялкин». Это целый мир волшебных стихотворений, с ...

Говорим сегодня: о борьбе с закладчиками«Говорим сегодня»: о борьбе с закладчиками Сегодня реклама наркотических веществ заполонила многие города России. Это не пр ...

Говорим сегодня: о детской литературе«Говорим сегодня»: о детской литературе Современная детская литература все чаще становится эффективным инструментом обуч ...

Говорим сегодня: культурный код в литературе«Говорим сегодня»: культурный код в литературе Литература – это основа мыслей, эмоций и опыта народа. Она из поколения в поколе ...

Говорим сегодня о семейном капитале«Говорим сегодня» о семейном капитале В широком смысле этот термин относится к совокупности ресурсов, принадлежащих се ...

Говорим сегодня: о проекте УМникУМ«Говорим сегодня»: о проекте «УМникУМ» Проект «УМникУМ» – это интенсив компьютерного программирования. Он даёт возможно ...

Говорим сегодня о головной боли«Говорим сегодня» о головной боли Головная боль — это распространенный симптом, который может быть, как самостояте ...

Говорим сегодня о проблеме наркомании«Говорим сегодня» о проблеме наркомании Наркотики вредят всем органам человека. Серьезно страдает нервная система, разру ...

Говорим сегодня: о гуманитарном образовании«Говорим сегодня»: о гуманитарном образовании Российский литературовед, теоретик литературы, историк русской литературы, литер ...

Говорим сегодня о сохранении трезвости«Говорим сегодня» о сохранении трезвости 13-14 декабря в Ставрополе пройдёт IX научно-практическая конференция «Трезвый С ...

Говорим сегодня: о тяжелой атлетике«Говорим сегодня»: о тяжелой атлетике В обществе сложилось мнение, что тяжелая атлетика — это не женский вид спорта, и ...

WWW.VSMI.DAY Поиск в новостях